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芥蘭芯片

2010年1月11日| 開胃菜點心蔬菜

我似乎是單獨在這裡 - 單,就是在我喜歡做的決議在開始的一年。 每個食物博客我已經開始讀了明確聲明“不可決議在這裡!”也許我應該效仿,因為我不是開了一個非常好的開始盡可能吃的健康。 這並不是說我不作健康食品 - 這是我周圍的膳食與薯片,餅乾,巧克力和酒 - 其中並無幫助我的腰圍! 幸運的是,我發現了一個新的食物,這似乎很流行,今年 - 羽衣甘藍芯片。 有沒有聽說過呢? 我也沒有,直到媽媽給他們帶來了一個烹飪班的學校我在做這個秋天在收穫的季節。 孩子們都沒有太大的融入其中 - 他們有點苦 - 但他們做出了一個很好的赫克代替薯片,所以我賣! 首先剝離羽衣甘藍葉,從厚厚的秸稈在中間,然後把它們撕一口大小的塊。 我警告你,我想通更大的片會確定,卻發現他們完全崩潰時,設法讓他們進入你的嘴,所以要確保它們咬規模開始,你會感謝我後面。 折騰他們在一個大碗裡只有足夠的橄欖油輕輕大衣他們(也許我用1-2湯匙最多的一個大碗裡的葉子),然後蔓延的葉子在接近單層盡可能在烘烤表。 這裡的技巧第二(是不是你很高興可以借鑒我的錯誤?這就像我自己的小廚房飛行測試由所在地丹佛在這裡我的褲子!)烘烤它們在低的溫度,如200-250華氏度我開始在350,他們就開始燃燒的外邊緣,然後才乾涸。 關鍵是一個低而緩慢烘烤過程中幹出來 - 它沒有考慮所有的長,因為他們很瘦,所以請他們每隔10分鐘左右。 從烤箱取出,並灑一些海鹽和享受 - 內疚免費的! 所以我完全獨自在今年作出決議,還是任何您這樣做?
芥蘭芯片
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配方類型: 前菜,小吃
準備時間:5分鐘
庫克時間:15分鐘
總時間:20分鐘
供應:2-4
配料
  • 1一堆芥蘭
  • 橄欖油
  • 鹽海
說明
  1. 地帶的羽衣甘藍葉厚的秸稈從中間,然後把它們撕一口大小的塊。 折騰他們在一個大碗裡只有足夠的橄欖油輕輕大衣他們(也許我用1-2湯匙最多的一個大碗裡的葉子),然後蔓延的葉子在接近單層盡可能在烘烤表。 他們在烘烤溫度低,約 200-250攝氏度,幹出來 - 它沒有考慮所有的長,因為他們很瘦,所以請他們每隔10分鐘左右。 從烤箱取出,並灑一些海鹽。
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5回應| 引用網址 | 評論飼料

  1. 羽衣甘藍芯片是炸彈! 我讓他們所有的時間。 完全免費是對有罪! 我愛他們的花羽衣甘藍最好的留影。 (我看到你的網站上tastespotting並看到你的羽衣甘藍芯片。)

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  2. 順便說一句:我烤他們在400度,五分鐘,將它們翻轉過來盡我所能,和烤另有7分鐘,他們通常會好到哪裡去。

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    • 吉爾,好像我是慢的黨的羽衣甘藍芯片! 我開始我的400,但由於某種原因,他們很快就開始燃燒的邊緣這就是為什麼我降低了溫度 - 可能是我的烤箱時髦的東西! 我也沒有將它們翻轉過來,但他們似乎沒有它做飯的罰款。 無論是什麼技術,他們真正是炸彈!

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  3. 我也烤他們在更高的溫度,但我不把任何油礦井。 很自然。 而我需要他們,攪拌約每5分鐘左右。 我最喜歡吃的方法是用自製的烤肉醬 dolloped一旦我對他們板他們。 Yummm。 是的,我的青少年認為我是最古怪的父母的所有時間。

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  4. 沒辦法 = O

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