2010年1月5日| 肉類和家禽 ， 流行 ， 技術
我對豬肉球。 不知道這是因為上半年生豬我是從我的農場今年的口味遠遠高於任何商店買了肉我曾經購買，還是令人難以置信的porchetta我在舊金山一兩個月前剛剛推出我這烹飪軌跡。 誰知道，但我迷上了一切事物的豬肉。 慢熟豬肉肩膀然後變成了一個不可思議的綠辣椒Posole ，厚板坯的臘肉煮熟就在烤箱烘烤表和用於頂部玉米濃湯 ，或是我答應昨日，完美泛烤豬肉印章。 
讓我們一對夫婦的事情直。 完全煮熟的豬肉 還略帶粉色的中心，熟到一個不錯的選擇，沒有熟到鞋革出色地完成它作為您可能還記得在60年代被煮熟。 如果你仍然關注的疾病，買你的肉從一個有信譽的本地源，然後享受烹調到適當的溫度。 我的丈夫以為他討厭豬肉 - 原來他只是不喜歡煮過頭，幹豬肉。 真的，誰也不會？ 
首先拍著你的印章乾燥，他們很開放灑鹽和胡椒。 只有當要添加調味料是鹽和胡椒，你要確保有足夠的了。 
您的煎鍋中加熱到很高，並添加橄欖油。 當它的閃閃發光的熱，而不是前一刻，添加您的印章。 [ 我有沒有忘記把辣椒上的第二面這些印章還是沒我只是捕捉拍攝之前，我沒有？]灼燒在一邊，不動它們，直到它們很不錯，金黃色的第一面，約3-5分鐘。 我來扒骨式的農場，和烹飪任何帶骨創造最有味道。 我離開骨和所有的脂肪，而我做飯他們，然後切的肉從骨頭和脂肪的食用前修剪它。 
Flip和枯萎對方，直到焦黃。 在這一點上我媽用來支付鍋，讓印章廚師，一路過關斬將，但我刪除它們從熱，讓他們休息幾分鐘前切到他們。 不知道怎麼講怎麼做了印章或牛排是什麼？ 這樣做的優點通過感覺和熟的牛排或印章中應該有一個輕微的抵抗，當您按下它與你的手指，但不會覺得硬和固體。 我知道這很難想像 - 它只是需要練習。 
而這，我親愛的朋友，是你如何完美鍋燒焦的豬肉斬！ 它與即成自製蘋果醬一飽口福。 您提出的蘋果醬沒有你？ 答應我，你給它一個試試吧！
讓我們一對夫婦的事情直。 完全煮熟的豬肉 還略帶粉色的中心，熟到一個不錯的選擇，沒有熟到鞋革出色地完成它作為您可能還記得在60年代被煮熟。 如果你仍然關注的疾病，買你的肉從一個有信譽的本地源，然後享受烹調到適當的溫度。 我的丈夫以為他討厭豬肉 - 原來他只是不喜歡煮過頭，幹豬肉。 真的，誰也不會？ 首先拍著你的印章乾燥，他們很開放灑鹽和胡椒。 只有當要添加調味料是鹽和胡椒，你要確保有足夠的了。 您的煎鍋中加熱到很高，並添加橄欖油。 當它的閃閃發光的熱，而不是前一刻，添加您的印章。 [ 我有沒有忘記把辣椒上的第二面這些印章還是沒我只是捕捉拍攝之前，我沒有？]灼燒在一邊，不動它們，直到它們很不錯，金黃色的第一面，約3-5分鐘。 我來扒骨式的農場，和烹飪任何帶骨創造最有味道。 我離開骨和所有的脂肪，而我做飯他們，然後切的肉從骨頭和脂肪的食用前修剪它。 Flip和枯萎對方，直到焦黃。 在這一點上我媽用來支付鍋，讓印章廚師，一路過關斬將，但我刪除它們從熱，讓他們休息幾分鐘前切到他們。 不知道怎麼講怎麼做了印章或牛排是什麼？ 這樣做的優點通過感覺和熟的牛排或印章中應該有一個輕微的抵抗，當您按下它與你的手指，但不會覺得硬和固體。 我知道這很難想像 - 它只是需要練習。 而這，我親愛的朋友，是你如何完美鍋燒焦的豬肉斬！ 它與即成自製蘋果醬一飽口福。 您提出的蘋果醬沒有你？ 答應我，你給它一個試試吧！ | 完美泛烤豬肉斬 |
配方類型： 主菜
準備時間：2分鐘
庫克時間：10分鐘
總時間：12分鐘
供應：2
配料
- 2豬排，最好骨
- 鹽和胡椒，品嚐
- 橄欖油，為灼熱
說明
- 八印章乾燥 sprinke他們非常寬鬆的鹽和胡椒。 您的煎鍋中加熱到很高，並添加橄欖油。 當它的閃閃發光的熱，而不是前一刻，添加您的印章。 灼燒在一邊，不動它們，直到它們很不錯，金黃色的第一面，約 3-5分鐘。 Flip和枯萎對方，直到焦黃。 他們取出從熱，讓他們休息，包裹在箔，前幾分鐘切成他們。
谷歌配方視圖Microformatting由簡易食譜
這是一個偉大的後非常豐富。 我只是豬排的一天晚上，他們竟然很不錯，但永遠這樣 sligthly過頭了。 我跟你...豬肉應 sligthly粉紅色，否則它的強硬。
我有一個有點危險，並根據熟吧...我還增加了經驗豐富的鹽和辣椒粉的調料 ... ...這是D -中文