2010年2月12日| 開胃菜，豆類 及穀物，蔬菜
我沒有多最近在廚房裡得到啟發。 它發生 - 即使是那些愛做飯。 我發現自己所吸引老經典，抓住快速沙拉，芯片和胡蘿蔔大嚼 - 任何真正發揮創造力，以避免。 嗯，這是，直到今天。 我是從字面上拉低I25時的靈感打，所以我做了一個快速停止在回家的路上的所有食品，收集，使壽司所需的一切。 
首先是名單上的壽司飯 - 如果你打算使壽司，你絕對需要這種特殊的大米。 您還需要沖洗水運行，直到明確的，你會與 gloppy混亂。 我知道這聽起來違反直覺，思考你想要的東西粘，但請相信我，你需要擺脫多餘的澱粉大米，然後再開始。 
這是我是真的愛一個電飯煲（另一種是當我娛樂，我想持有至晚餐溫暖的大米）的幾次之一。 瓦煲內放入沖洗水稻一倍以上的水量略少。 我用的大米1杯，而且也產生了3大捲紙和4小塊握壽司。 飯熟後，倒入一大碗，稍微讓它冷卻，然後賽季（見食譜），精心切割的大米槳經大米，直到每個糧食似乎是塗上調味。 
OK，時間啟動卷。 傳播一塊壽司紫菜和轉儲到一些經驗豐富的壽司飯。 
手指經常浸在水中（嚴防死守大米），輕輕地傳播它在偶數層的邊緣。 你想離開最後 1 / 2英寸遠離您的水稻密封輥（如果你打算在外面，你需要對你的邊緣，對面的大米）推出。 
然後就可以到您的填充層。 今天，我將提供一個簡單的蔬菜卷，使用胡蘿蔔切成薄片，鱷梨，幾個長片蔥花和黃瓜。 我不喜歡把我卷內芥末，但你可以，如果你喜歡。 
最後，你需要使用一個壽司墊卷起來，緊緊地按下得到一個不錯的公司卷。 使用真正鋒利和清潔的刀劃破輥 ... 
... ...然後躺在一個適當的壽司介紹。 與生薑，芥末和醬油即成。 挖英寸，就像我需要去做現在！ 明天 - 辣金槍魚卷 - 你不會希望錯過它！ | 壽司飯和基本手捲壽司（壽司馬基） |
分類：前菜，主菜
準備時間：15分鐘
庫克時間：30分鐘
總時間：45分鐘
份量：4
配料
- 壽司米2杯，沖洗幾次，瀝乾
- 2杯水
- 1 / 2杯米酒醋
- 1 / 3杯糖
- 1 / 2茶匙鹽
- 4紫菜表
- 1杯壽司飯，熟
- 芥末，可選
- 1 / 2黃瓜
- 1小胡蘿蔔
- 1鱷梨
說明
- 為了使壽司飯，結合電飯煲水稻和水沖洗和廚師根據方向。 而大米做飯，結合醋，糖和鹽，熱量剛剛解散，放涼。 經驗豐富的米醋折疊成溫暖的米槳，混合和煽動，直到冷卻。
- 要卷壽司，紫菜表光澤面朝下放在壽司墊。 按紫菜到約 1 / 3杯壽司飯，壽司水潤濕你的手。 在表的頂部留下一個短暫間隙。 如果使用，蔓延整個水稻芥末小行，然後用一層約 1 / 2英寸中心旁邊的芥末您所選擇的餡料。 從離您最近的的邊緣卷海苔，用壽司墊按到它的形狀。 地點縫的一面朝下，切成8塊。
谷歌配方查看Microformatting 簡易食譜
這不是“壽司飯”。
這是一個所謂的紫菜包飯的韓國菜。
我猜“壽司飯”你所談論的是加州卷，但那些在外面的大米與雞蛋撒上...
成分是完全不同的。 通常情況下，你有：水稻，黃瓜，胡蘿蔔，一些肉類和其他的東西。
您好瑞安 - 我是您的評論有點困惑，我想澄清，供讀者。
我被教導如何使美國的日本壽司廚師的“壽司飯”，他所指的短粒大米，壽司飯與醋，糖和鹽調味。 我所有的在線研究產生的壽司飯的定義相同的結果。 輥，我被教導，卷壽司（壽司），這意味著與這個經驗豐富的壽司飯卷的東西是卷壽司，和其他件壽司，握壽司（壽司），意思是按下壽司。 為了被稱為壽司，他解釋說，它必須包含在壽司飯，否則它的生魚片 - 水稻可上一卷，卷外，或壓成一塊壽司內。
我做了一些紫菜包飯（gimbap）的研究和發現，而它的手捲壽司類似，它使用傳統的香油，而不是經驗豐富的醋調味的米飯。 除此之外，你是正確的，而許多人認為這些卷同樣的事情，在日本MAKI壽司的配料是從韓國紫菜包飯用的成分不同，雖然經常有相似之處。
希望，清除了壽司紫菜包飯混亂！
[...]一樣，在這個胡蘿蔔薑湯配方的風味組合。 胡蘿蔔也是一個很好的補充蔬菜壽司卷 - 使他們在家裡比你想像的更容易！ 對於一個簡單的沙拉，切絲胡蘿蔔和[...]
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