2010年6月13日| 意大利面和比薩 ， 技術

我犯了一個重大發現的今天，一個我敢肯定，讀者會想上。 幾個星期前，我的任務是推出或伸出的比薩結殼的大型操作前線事件。 我掙扎拉動的麵團，沮喪，這是它一直這麼緊想退縮進了一個球，我發誓再也不推出了比薩了。 好了，快進，今天我準備推出的麵團為孩子們的比薩烹飪班的明天。 幸運的是，我現在有一個新的秘密武器...
... ...這從酵母弗萊希曼的是特別設計製作比薩麵團。 標籤提供了一個配方，我調整了，但真正吸引的是它標榜麵團的彈性較少的更容易使用 - 這絕對是！ 首先把3杯麵粉放入大碗中。 添加酵母，以及一些糖和鹽攪拌這些成分一起拌勻。 倒入溫水和橄欖油，攪拌在一起，直到所有的麵粉是濕的。 添加更多的麵粉，繼續攪拌，用勺子，直到它有點像這樣走到一起，但仍然粘。 溝的勺子，繼續添加麵粉一點點的時間，而你在揉麵團。 每當它變得有點粘撒上少許麵粉，揉5分鐘。 打開那個可愛的麵團球出到一個麵粉板，並使用糕點切刀切成4塊。 您可以馬上使用的麵團，冷藏後使用，或凍結它。 檢查回來明天看什麼樣的孩子們做比薩 - 他們可能只是激勵你！

易比薩麵團
麵團產量為4個12英寸的比薩

4 1 / 2杯麵粉，加更多的揉捏
3包Fleischman酵母的比薩麵團
4茶匙糖
2茶匙鹽
2杯溫水非常
1 / 2杯橄欖油

在一個大碗裡結合 3杯麵粉與酵母，糖，鹽，一起攪拌。 加水和橄欖油，攪拌在一起使用一個大的金屬湯匙。 加入餘下的1 1 / 2杯麵粉一點點的時間，用勺子結合，直到最後用你的雙手混合的最後一位開始揉麵粉英寸麵團，加入麵粉撒在它每次感覺粘，繼續揉5分鐘。 當你有一個光滑的麵團球，轉板到一個麵粉和使用糕點刀分才進 4球。 麵團可以馬上使用或保存供以後。 冷藏或冷凍，噴霧裡面的食品安全塑料袋烹飪噴霧然後將麵團球內。 密封空間，讓麵團上升。 要使用冷凍麵團，解凍冰箱中。

3回應| 引用網址 | 評論飼料

1. 
   在上午09點33 艾利尼爾森說：

   我母親和我喜歡做做飯和烘烤; - ，

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2. 
   在9:51 AM 電視系列論壇：說：

   我和我的丈夫喜歡烹飪，我們喜歡的味道地段的公共飲食了。“：

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3. 
   在上午10時14分 牙齒美白說：

   烹飪是我的熱情和對我的愛好，另外，我喜歡吃大量的食物; .-

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