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“一切貝果”蘇打麵包

2011年1月19日| 麵包熱門

我喜歡一切好的麵包圈 - 那種離開你用大蒜和洋蔥的氣息,但我無法抗拒時,輕輕烤和slathered一些好的黃油。 這裡只有一個問題: 他們是密集和低熱量的營養物質。 要知道,種食物,讓你的血糖峰值,但離開你挨餓一小時後。 所以我避開他們,並在過程中,我覺得只是有點對不起自己和被剝奪。 但今天我有一個想法。 崇拜的愛爾蘭蘇打麵包配方我適應從我去年夏天訪問愛爾蘭和我沉思了某些版本的燕麥麵粉的蘇打麵包線上的最後一周。 然後它來到我 - 所有我需要做的是把所有這些美味的種子和大蒜和洋蔥在上面的麵包麵包和它的味道像一個麵包圈的一切,但在一個更健康的版本。 沉重的重量在這片僅為 140卡路里,4克纖維和7克蛋白質。 這也恰好味道偉大而留在你的時間比一個麵包圈。 不要擔心製作麵包的配方,如果你不是一個貝克 - 我不是非此即彼,這就是為什麼我愛蘇打麵包食譜。 沒有酵母,沒有揉,只是一個快速組合和它倒到烤盤。 然後撒上所有的配料和烤它。 它作為簡單的!
“一切貝果”蘇打麵包
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配方類型: 麵包
準備時間:10分鐘
庫克時間:50分鐘
總時間:1小時
供應:16-20
配料
  • 12盎司燕麥,卷(生)
  • 4盎司多用途麵粉
  • 3盎司燕麥,針頭或鋼切
  • 2盎司小麥麩
  • 2茶匙小蘇打
  • 1茶匙鹽
  • 2茶匙糖
  • 雞蛋 2個,毆打
  • 3杯牛奶
  • 1湯匙芝麻
  • 1湯匙幹蔥片
  • 1湯匙燕麥,卷(生)
  • 1湯匙蒜頭(剁碎的幹晶體或烤)
  • 1湯匙罌粟種子,可選
說明
  1. 在一個進程的燕麥食品加工,直到他們切成細燕麥麵粉,約 2分鐘。 結合幹成分在一個大碗裡拌勻。 結合雞蛋和牛奶,然後倒入碗中和組合,形成一個軟麵團相似的紋理南瓜餅麵糊。 倒入麵團成油的麵包鍋撒上芝麻,洋蔥片,幹燕麥,大蒜晶體,罌粟種子,按壓成麵糊就足以使他們堅持。 在375度烘烤約 50分鐘。 清涼電線架前切片。
谷歌配方視圖Microformatting由簡易食譜

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15回應| 引用網址 | 評論飼料

  1. 太好了! 感謝您分享這個食譜! 我要烤這個,真快!

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  2. 哇! 偉大的食譜。 這是知府,因為我過敏的酵母。 愛你包括營養 facts.Thanks

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  3. 哦男人這聽起來好吃! 我喜歡一切麵包圈!

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  4. 真是一個偉大的選擇,喜歡這個! 我所有關於蘇打麵包所以這是對我的胡同! 我迫不及待地想嘗試一下,謝謝!

    大博客;高興我找到你!

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  5. 這看起來像這樣一個簡單又美味的解決問題的渴求麵包圈,但避免了他們,因為他們沒有很好的適合你。 我注意到,你寫的產量為 20片(通常是多片比我走出麵包盤)。 你的營養資料適用於一個片(即二十分之一的配方)? 謝謝!

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    • 振,做麵包盤大小不等 - 我是一個 Calphalon 10“,這意味著它的措施的TOP 10”× 5.25“× 3”深。 這使得該尺寸麵包食譜,我也得到約 20片出來了 - 我說約 1 / 2“至5 / 8”厚。 營養信息適用於片,或1 / 20的配方!

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  6. 還有一個問題你... ...我看到你列出的12盎司燕麥片和3盎司鋼切燕麥。 你把所有的,在食品加工,使您的燕麥粉? 你知道最終屈服後食品加工? 我可能就能買到它已經作為燕麥麵粉,但我不知道的金額。 再次感謝!

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    • 12盎司的燕麥片是用來做燕麥麵粉 - 我沒有測量後,這是麵粉加工,但我認為這將是大約 2杯,我的這一關我經常蘇打麵包配方。 鋼切燕麥混合成麵糊在其經常的形式(有點硬內核)和酪它的工作的“補水”他們雖然廚師。 你或許可以找到燕麥粉中的保健食品雜貨店過道的任何 - 我只覺得自己更容易研磨,因為我手頭上總有燕麥,它少了一個東西我要在我的股票廚房!

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  7. 米歇爾,謝謝你這麼多你的快速反應! 我期待著嘗試這個!

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  8. 你好米歇爾,大處方。 你能否證實,它的3杯牛奶? 似乎是一噸,但我猜燕麥浸泡所有的液體?

    感謝。 會讓你知道它是如何變成了。

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    • 是的,這 3杯牛奶! 該針頭燕麥吸收大部分的液體。 這是很濕麵糊尋找 - 有點像鬆餅麵糊 - 我已經注意到很多蘇打麵包食譜實際上導致麵團,你的形狀和烘烤。 這其中,但是,絕對是一個你倒入平底鍋和烘烤。 PS我發現它真的是最好的烤一些黃油就可以了!

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  9. 這食譜讓我太高興了! 嘗試吃的健康,但我這樣一個吸盤的麵包。 百吉餅,蛋捲,糖果... ...哦男子。 這正是我一直在找得到我的修復沒有撤消所有的辛勤工作。 :)

    蘇打麵包從來沒有過,但它的聲音更容易比酵母麵包,所以我很興奮! 三江源<3

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  10. 你的麵包看起來好吃! 我迫不及待地想試試它的一切... ...我愛麵包圈 :)我愛蘇打麵包。 感謝發布 :)

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  11. 我終於得到了解決,以使這一今晚。 我丈夫和我都試了一下,它是好吃! 不能等到敬酒它在早上吃早餐!

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