2011年2月14號| 豆類和穀物 ， 一盤餐 ， 湯
我們有一些老朋友在本週末的晚餐，與該女子稱，才來告訴我，有點不好意思地，他們試圖堅持以植物為主的飲食了。 她說得很清楚，她很樂意吃什麼我熟，但希望我知道。 雖然我剛剛撿到了50磅野牛從拍賣的庫存顯示，25磅的草飼牛肉從太陽大草原天然牛肉添加到全羊和豬的一半在我的冰箱，我要履行自己的意願和決定它的飲食是完美的機會，完善麵食發送 fagioli配方，一個典型的意大利湯，我媽媽曾經喜歡決策。 
而“fagioli”這個食譜的一部分，意思是“豆”在意大利，和你首先需要做的是用干豆挑選出破損或壞的。 
我一直想嘗試烹調干豆在高壓鍋一段時間，所以他們在裝水，月桂葉，整個蔥和一些花椒，希望能傳授一些有趣的口味到豆。 一切我看網上說 1小時的高壓鍋會做的伎倆。 我做了兩批不同 - 一個非常古老的干豆和一個與新購買干豆 - ，都造成了真正糊狀豆。 我要繼續工作的時間和將讓你知道真正的作品，但因為這個配方要求一些豆子是泥，無論如何，我用肉麻的為泥，再加入罐頭豆，完成了配方。 
我也想成為我的純植物為主的膳食所以選擇了蔬菜股票為基礎。 我開始用罐裝蔬菜股票，然後我煮了一堆蔬菜 - 胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，蘑菇 - 約 30分鐘傳授更有味道。 我一直喜歡這些碎片在冰箱為眼前這個目的。 而沒有反射的蔬菜在裡面的鍋讓這個看起來像一些藝術美食家照片？ 
一個典型的意大利食譜此湯將要求只聖人，但有時我覺得太強大了，所以我想用一半一半鼠尾草和百里香。 儘管是包含在一英尺的雪，我的藥草園已奇蹟般地繼續提供新鮮草藥我整個冬天長。 而百里香更是越來越喜歡這個新鮮的豆芽。 
有一次，我緊張的蔬菜股票，我增加了豆泥，隨著芳香調味品的湯 ... ... 
... ...一對夫婦的瓶子從我的番茄花園去年夏天，我已被凍結。 我耗盡了所有的水和切碎他們之前將它們添加到湯 ... ... 
... ...伴隨著一堆碎甘藍額外的營養和整個 cannelini豆。 我也加入了一些帕馬森乳酪外皮味煨湯，而它 - 只要確保食用前將其刪除（和ps，他們做出最好的小零食，以蠶食的，而你做飯後，他們都融化和糊糊！） 。 把湯燒開，並減少到煨約 15分鐘帶來的口味在一起，然後將熱量高，幹麵條時加入的液體來到一片沸騰。 
庫克只是直到嚼勁，即可食用一些磨碎的帕馬森乳酪奶酪灑在上面。 曼賈！ | 麵食Ë Fagioli |
配方類型： 主菜，意大利面，湯
準備時間：10分鐘
庫克時間：20分鐘
總時間：30分鐘
供應：8
配料
- 2杯cannellini豆類，乾果
- 10杯蔬菜股票
- 2杯番茄丁罐頭，排水
- 1束羽衣甘藍，切碎
- 1小洋蔥，切丁
- 4瓣大蒜，切碎
- 1湯匙新鮮百里香，切碎
- 1湯匙新鮮的鼠尾草，剁碎
- 8盎司麵食，小形，幹
- 鹽和胡椒，品嚐
- 磨碎的帕馬森乳酪奶酪，裝飾用
說明
- 庫克 cannellini豆無論是傳統的浸泡和烹調方法或使用高壓鍋做飯更快。 漏豆，保留一些綠豆水。 醬一半的豆子用一些水需要。 與股票組合泥豆，番茄，甘藍，洋蔥，大蒜，百里香和鼠尾草，並把煮沸。 減少火煮15分鐘。 加入煮熟的豆類和返回到沸騰，再加入麵條和煮，直到嚼勁剛。 季節與鹽和胡椒的味道和服務與磨碎的帕馬森乳酪奶酪的配菜。
谷歌配方視圖Microformatting由簡易食譜
