2011年5月30號| 魚類 和海鮮 ， 意大利面和比薩 ， 技術
我的女兒最近感嘆她最大的激勵因素之一參加烹飪學校（她會做強威爾士的一年“裝飾你的學位”計劃時，她從大學畢業），是學習如何難為無配方。 男孩，我希望能對涉及到的。 事實上，這是我的沮喪，我感覺自己就像一個偉大的廚師，從配方，但失去了當試圖弄清楚在我自己的，這使我開始 以烹飪班。 而這最終導致我的事業，烹飪教師和美食作家。 
第一個領域一開始嘗試了麵食。 我開始看你能想像的蛋白質，可能什麼菜好吃就這樣，什麼樣的醬油你願意，加入香料和一些奶酪，瞧 - 晚餐桌上。 今天我教這門課有時稱為“有什麼可吃？”，我們做到這一點 - 細讀食品儲藏室，找出看起來好好吃的聲音，並開始做飯。
下面是如何走到一起通心粉（這是為了我決定的事情）。 我的丈夫說他想要一個蝦和通心粉。 我發現了少量的冷凍蝦，但沒有足夠的兩個人。 我還發現了少量的意大利香腸留下一個我丈夫的烘烤麵食菜。 因為他從來沒有包裝的東西，而且他們得到冰櫃燒很快，我決定同時使用蝦和香腸。 蔬菜，我發現少量的新鮮菠菜在冰箱，是去不好，如果我沒有用它很快，隨著一對夫婦的西紅柿，也接近尾聲了他們的生活。 我加了一些切碎的洋蔥和蒜末我的芳烴，並決定將是一個很好的奶油醬（它融合了西紅柿，煮給你種粉醬）。
至於烹調過程中，我焦黃的香腸加上剁碎的洋蔥，然後加入菠菜和西紅柿煮下來，沿枝條大蒜。 我倒在一些鮮奶油，讓剛剛上來的水燒開了，開始增厚，然後扔在上面的蝦仁，蓋鍋，把它關掉。 蒸汽和熱量從醬油煮的蝦，而我做的麵食。 俺扔煮好的麵條，醬汁，讓它融合為一分鐘，然後攪拌在一些帕馬森乳酪奶酪和調整的調味料。 整頓飯都在20分鐘內完成。
不要羞於脫離食譜，並試圖在自己的東西 - 你也許會驚訝自己和你的家人！
這同樣的方法一直是我們家的中流砥柱多年。 從花園裡有什麼蔬菜在豐富？ 做一些麵食。 剩菜做什麼，我們需要擺脫？ 做一些麵食。
我應該叫我的一些菜'Costco的麵食'，你知道為什麼 ...的東西，必須使用註冊和麵食是一個快速簡便的方法來做到這一點！
這是一個偉大的職位米歇爾。 我就是依靠人民，而是那些配方已經做的更好，在過去幾年。