2012年1月16日|甜品
上週末，一個朋友的青少年女兒花了一段時間，我做飯和攝影我的博客。 她的興趣在食品攝影方面的博客，並採取了與我在過去的一些烹飪課。 我還帶她到意大利明年夏天與她的媽媽，阿姨，表弟和外婆的家庭旅行。 我喜歡與孩子們分享我的激情 - 不管是 食品，攝影，或意大利！ 
由於我需要為我打開家裡煮我的意大利之行的最後一個週末，我想我們會做的東西，似乎意大利-松子餅乾。 我不知道這些真的是意大利，我不知道在哪裡，我得到的配方。 可能從老鄉博客伊萊恩超過意大利菜 ？ 我不能依稀記得或找到一個路徑返回到原來的配方。 
我沒做幾件事情的錯誤時，這些 Cookie - 我應該冷藏的麵團，所以，黃油融化造成的cookies蔓延，平坦的烤箱沒有這麼快。 我應該有間隔進一步除了烘烤墊。 
最後，這些都不重要。 我用了一個比薩餅切刀切成個別餅乾，薄質地細膩和chewey - 我的兩個十幾歲的朋友，我喜歡的東西。 如果你喜歡奶油松子，你一定會喜歡這些 cookies。 讓我知道，如果你寒意的麵團，他們是如何變成。 | 松子餅乾 |
分類： 甜品
準備時間：10分鐘
庫克時間：10分鐘
總時間：20分鐘
份量：30
配料
- 1 / 4杯松子，烤，粗糙的地面
- 1湯匙松子，補差價
- 通用麵粉 2 1 / 4杯
- 1茶匙小蘇打
- 1 / 2茶匙姜
- 1 / 4茶匙鹽
- 10湯匙黃油，軟化
- 1杯砂糖，加2湯匙
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 鮮奶油2湯匙
- 1個大雞蛋
說明
- 烤箱預熱至325度。 在一個大碗裡，混合在一起地面松子，2杯麵粉，蘇打水，生薑和鹽;預留。 在使用電動攪拌機槳附件，奶油黃油和糖，直到臉色蒼白，蓬鬆，約 5分鐘。 混合油中，然後降低速度低並添加幹成分。 繼續加入奶油，雞蛋和最後的1 / 4杯麵粉。 冷藏30分鐘的麵團。
- 麵團分成一英寸球的形狀和空間相距約 2英寸矽在烤盤上烘烤墊。 按略扁，頂部與每一個單一的松子。 撒上糖和烘烤，直到邊緣是金色的，約 10分鐘，。
- 庫克在架子上完全儲存在密閉容器內長達 3天前。
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我看到一些非常有趣的一天米歇爾與 silpat和羊皮紙出爐的餅乾比較。 silpat餅乾比那些要進一步攤開在羊皮紙，所以現在你想知道，如果會作出區別。
在很長一段時間，我沒有松子餅乾，不是因為松子成為像金子一樣昂貴，但現在我確實希望有一些... ...這個年輕女孩的樂趣！