11.05.2011 | Snídaně , jedno jídlo jídla , boční pokrmy , koláče
Minulý víkend můj dobrý přítel dcery byl poctěn s svatební sprchou. Znám Lisa, protože ona byla čtyři, když se její rodina přestěhovala do přes ulici od nás. Naše děti vyrůstali spolu, a je to dojemné vidět ji připravte se na její zvláštní den. 
Když se její máma mě požádal, aby se pár dortů pro ni sprchy, byl jsem poctěn. Moje první volba byla klasický Quiche Lorraine pro jednoho - karamelizovanou cibule, křupavé kousky slaniny a strouhaným sýrem Gruyere. 
Plánovat dopředu, při této, která je zapotřebí dobrá 45 minut na plně karamelizovat cibule. To je, jak vypadaly po vaření na střední až středně nízké asi 20 minut. 
Po dalších 20 se berou na této úrovni barvy. Vlastně jsem vařené jim i trochu víc než tohle, a deglazed pánev jen s dotykem vody tak, aby cibule by vyzvednout žádné další barvy z pánve. 
Spread cibule na dně koláč kůry, pak top s křupavou kousky slaniny a strouhaným sýrem Gruyere. Vyplňte s vaječné směsi (stejně jako recept níže) a pečeme, dokud set, asi 45 minut. 
Druhá koláč jsem si vybral, aby byl inspirován řeckou koláč se špenátem, feta a piniovými oříšky. Squeeze špenát velmi suché před rozložena v dolní části koláč kůry. 
Nejlépe se rozpadal balkánským sýrem ... 
... A piniovými oříšky. 
Vyplňte s vaječnou směs a pečeme, dokud nastavit a zlaté, asi 45-60 minut. Nechte vychladnout mírně před podáváním! | Špenátem a sýrem feta koláč s piniovými oříšky |
Recept Typ: entrée
Přípravka čas: 15 minut
Cook čas: 45 min
Celkový čas: 1 hodina
Slouží: 8
Přísady
- 6 unce mouky
- 4 oz máslo, za studena
- 2 oz vody
- 1 lžička octa
- 1 10-unce box zmrazený špenát, stlačení suché
- 8 oz feta sýr, strouhaný
- 8 celých vajec
- 2 šálky napůl
- 1 / 2 lžičky soli
- 1 / 2 lžičky černého pepře popraskané
- 1 / 2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
Pokyny
- Řez studené máslo na kostičky. Se směšovačem na nízké, přidáme máslo do mouky a míchejte, dokud drobivý. Smíchejte vodu a ocet dohromady, pak pomalu přidávat do míchačky na nízké jen do těsta začíná, aby se spojily. Tvar těsto do koule a kryt s plastovými zábal, nechte v lednici alespoň 1 hodinu, nebo až na 1 den. Vyjměte těsto a nechte ještě zabalené v plastovém po dobu 15 minut při pokojové teplotě před kolejových ven na lehce pomoučený povrch. Tvar do 11 "dortík pánev s odnímatelným dnem.
- Ve velké míse, beat vejce spolu lehce, pak přidejte napůl, sůl, pepř a muškátový oříšek a dobře promícháme s metličkou.
- Místo dortík pánev na fólii lemované plechu na pečení. Spread špenát, balkánský sýr, piniové oříšky a rovnoměrně na dno koláč kůry. Jemně pour vaječné směsi na vrcholu, pozor, aby se přeplnění. Návrat koláč do trouby a pečeme, dokud lehce zlatých na vrcholu a párátko vyjde čistá, asi hodinu. Nechte vychladnout mírně před odstraněním vnější okraj z dortík pánev a servírování.
Google Recept Zobrazit Microformatting podle snadný recept
To je tak neuvěřitelně krásná! Jak je nevěsta-k-být!
Na tomto chladný a deštivý den Kéž bych měl jeden z těchto teplých koláčů připravená na oběd!
Nedávno jsem dělal quiche s karamelizovanými cibulkami příliš, tak dobrý, Zajímalo by mě, proč mi trvalo tak dlouho, až je přidat. Slanina, cibule, sýr a vejce ... jak by to mohlo někdy být špatně?
Yum! To vypadá tak dobře. Jen jsem mohl potřebovat, aby to tento týden.
Jaké krásné místo! Nemůžu si vzpomenout, jestli jsem kdy komentoval na svém blogu, ale je to tak krásné. Tyto koláče vypadá báječný a nevěsta-to-je oslňující.
Díky Vickie - hezké "slyšet" tvůj hlas na blogu!