3 Marts 2008 | Beans & Korn , Fisk & Seafood , One Dish Meals
Jeg har oprettet denne let og elegant paella opskrift på en brik på elskovsmiddel fødevarer, der kørte på Gaiam hjemmeside i sidste februar. Dette er enkelt nok at gøre for en weeknight måltid, men også smarte nok til at gøre til et middagsselskab. Servér den med en dejlig sprøde brød, en enkel grøn salat og et glas sprød hvidvin. God fornøjelse! | Safran Paella med rejer, muslinger og andouille |
Opskrift Type: Entree
Prep tid: 10 min
Tilberedningstid: 20 min
Samlet tid: 30 min
Serverer: 2
Ingredienser
- 1 1 / 4 kopper lav natrium kylling bouillon
- 1 knivspids safran tråde
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 lille løg i tern lille
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille rød peberfrugt i tern lille
- 2 ounce pølse, andouille bedste
- 1 / 2 kop ris
- 6 store rejer
- 6 hele muslinger
- salt og peber, at smage
- 1 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner
- Varme hønsefond i mikroovnen og opløs safran i bestanden. Varm olivenolien i en stor stegepande eller paella gryde over medium høj varme, tilsæt løg og kog indtil næsten bløde tilsæt derefter rød peber og pølser og kog peber er lidt blød og pølser er let gyldent. Tilsæt hvidløg og kog i et minut, tilsæt derefter ris og safran lager, dækker, og bring i kog. Reducer varmen til at simre og koge i 10 minutter. Rør rundt, så salt og peber. Læg rejer og muslinger på toppen af delvist kogt ris, udskifte dækker, og kog ris har absorberet al væsken, rejerne er kogt, og muslingerne har åbnet, omkring 10 minutter mere. Kassér alle uåbnede muslinger og drys hele fad med persille. Serveres med det samme.
Google Opskrift Vis Microformatting ved nem opskrift
Ser smukt! Og lækker.