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02 de septiembre 2008 | Aperitivos , Pasta & Pizza
Mi nueva fuente de inspiración culinaria vino de mi deseo de crear una clase para niños de cocción de este verano. Me imaginé de pizza a la parrilla era perfecto para un grupo de niños y niñas, de edades comprendidas entre 7 a 13. En las palabras del hijo menor de la clase, "Esta pizza es grande!" Ha sido tan fácil y delicioso que me encuentro a mí mismo haciendo de este una vez por semana. Aquí está mi receta - por supuesto puede adaptarlo para lo que los ingredientes que está buscando, así que he dado algunas ideas al final. | Pizza a la Parrilla |
Tipo de receta: Aperitivo, Pizza
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Sirve: 10-12
Ingredientes
- 4 libras de masa de pizza (se puede comprar la masa prefabricados de Whole Foods)
- 1 taza de salsa de la pizza
- 1 taza de rodajas de pepperoni
- 1 taza de salchicha italiana, doradas y escurridas
- 1 / 2 taza de hojas de albahaca, desgarrado
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1 / 4 taza aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Cortar la masa en 8 bolas de media libra y presione cada uno en una corteza de 12 pulgadas en una tabla de cortar, frote parte superior con aceite de oliva.
- Precaliente la parrilla a medio-alto. Coloque suavemente la masa sobre la superficie de la parrilla, extendiendo la masa en la forma deseada a medida que lo establecen. Tapar y dejar cocer durante unos 3 minutos o hasta que estén doradas en el primer lado. Revise cada 30 segundos y penetrar cualquier burbujas que se forman en la corteza.
- Utilizando pinzas, a su vez forman una costra y rápidamente ingredientes propagación en la corteza: salsa de primero, luego las salchichas y salchichones, terminando con hojas de albahaca y queso mozzarella. Cierre la tapa de la parrilla y cocine otros 2 minutos o hasta que la masa esté bien cocido y el queso se haya derretido. Quitar a una tabla de cortar y cortar con un cuchillo de grandes chef o un cortador de pizza.
Variaciones
tocino canadiense y piña
Las setas, las cebollas y los pimientos (rehogar primero)
Pollo cocido desmenuzado, queso de cabra y tomates secos en el sol
Tomates frescos, albahaca y mozzarella
Pimientos rojos asados, jalapeños asados, queso feta y el queso mozzarella
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