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26 juin 2009 | Pains , Salades
Bonnes nouvelles - la saison des tomates est à venir dans le Colorado! J'ai déjà quelques tomates semblent d'agriculteurs du Colorado qui ont été ouvertes dans des maisons de chaud et je suis certain que les mûries au soleil-sur-le-cep, alléchantes, les étonnantes ne sont pas loin derrière. J'ai appris à aimer la variété de couleurs et de saveurs (pour ne pas mentionner les noms inhabituels ) de tomates de variétés anciennes et c'est une recette parfaite pour les utiliser po 
Une tomate simple et salade de pain fait un plat estival très secondaires qui peuvent être servis à température ambiante. Utilisez n'importe quel type de fromage pour les appels si vous n'êtes pas un fan de feta ou de gorgonzola, ou laisser de côté le fromage entièrement. Les couleurs de plus de tomates que vous choisissez, la plus jolie de la salade est sur la table. 
Une tomate simple et salade de pain fait un plat estival très secondaires qui peuvent être servis à température ambiante. Utilisez n'importe quel type de fromage pour les appels si vous n'êtes pas un fan de feta ou de gorgonzola, ou laisser de côté le fromage entièrement. Les couleurs de plus de tomates que vous choisissez, la plus jolie de la salade est sur la table. | Salade de tomates Heirloom |
Type de recettes: Salades
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Temps total: 30 mn
Portions: 6
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 / 3 tasse d'huile d'olive extra vierge
- sel et poivre au goût
- 2 tomates livres, d'objets, de la variété de couleurs
- 1 gros oignon rouge, tranché finement
- 2 tasses de croûtons à l'ail
- 8 oz fromage feta émietté, ou le Gorgonzola
Instructions
- Mélanger le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre dans un petit récipient couvert et bien agiter pour mélanger. Coupez les tomates en quartiers et se combinent avec l'oignon, croûtons et de fromage. Ajouter la quantité désirée de vinaigrette et mélanger. Laisser reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de servir pour les saveurs se mélanger.
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