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Septembre 15, 2009 | Un repas vaisselle
Je m'excuse d'être loin de le blog pour les derniers jours, mais la saison de grippe a frappé notre maison. Cela a commencé avec un passage de 12 heures à la salle d'urgence avec ma fille CU week-end dernier (ils ont pensé qu'elle pouvait avoir l'appendicite, mais il était «juste» une grippe intestinale). Elle revenait à récupérer pour un couple de jours et d'ici la mi-semaine, mon mari et le fils aîné (qui a passé dimanche à regarder le football avec son) tant qu'il avait. Malgré Purell, le lavage des mains, et dormir dans l'autre pièce, il m'a rattrapé le vendredi soir (dont 3 jours de fièvre) et je suis juste maintenant se sentir mieux. J'ai été incapable de regarder la nourriture, ce qui signifie pas de cuisson, donc je vais vous donner la recette de mon amie Florine calzone facile. 
C'est une excellente recette pour faire avec des enfants ou pour une fête du football à l'automne. Il rend l'utilisation de pâte à pain congelée, et vous pouvez varier les ingrédients de la garniture pour y inclure d'autres viandes ou les légumes que vous le souhaitez.
Laissez le dégel pâte au réfrigérateur, puis laisser lever, couvert, dans un endroit tiède avant de vous lancer pour que le gluten dans il ne pas se battre avec vous lorsque vous essayez de le déployer. Vous voulez rouler dans un rectangle belle et grande de sorte que vous pouvez jeter les remplir au centre de la longueur, puis couper en lanières chaque rabat côté et tresse la pâte sur le dessus. J'espère être de retour dans la cuisine bientôt - dès que je peux regarder l'estomac la nourriture à nouveau! Poulet Calzone
Pour 8 personnes
1 pain pain français, congelés, décongelés par l'emballage
2 tasses de poulet cuit, râpé
2 tasses de fromage mozzarella, râpé
2 tasses de sauce marinara
2 tasses de poulet cuit, râpé
2 tasses de fromage mozzarella, râpé
2 tasses de sauce marinara
Préchauffer le four à 350 degrés. Après décongélation du pain et de le laisser élévation fois selon les directives de l'emballage, rouler la pâte en un grand rectangle et le placer sur la plaque de cuisson. Score de la pâte le long des côtés longs en laissant environ 4 pouces au centre pour placer les ingrédients. Couche moitié du fromage sur le fond, puis le poulet, puis le reste du fromage. Commençant à une extrémité, plier les rabats de pâte sur les ingrédients, en alternant de gauche à droite. Cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien cuit et le fromage soit fondu. Pour servir, couper en tranches et servir avec une sauce marinara.
