Július 1, 2009 | Saláták , Köretek , Különleges

Én mindig ilyen izgatott, amikor az új termék elindul in my CSA gazdaságok - e heti szatyorban piros burgonya, zöld karalábé (mikor kitalálni valamit, hogy azzal, hogy én leszek a funkció az Ön számára), tavaszi fokhagyma, cukkíni, sárga squash, fehérrépa, brokkoli, és két fajta levél fejes saláta (Hogy finomak után körülbelül 4 forduló keresztül a salátát, fonó, hogy az összes szennyeződést le a pályázati levél).

A baba vörös újburgonya annyira "baby" és "új", hogy a bőr szinte letörölték. Tudtam, hogy nem tárolja jól a kamra nélkül jobban védik a bőr, ezért úgy döntöttem, hogy tegyen valamit velük azonnal. Rájöttem, tárkonyos burgonya saláta, amikor elkezdett főzni osztályok évvel ezelőtt, és ez egy egyszerű burgonya saláta recept.

Szüksége van friss tárkony - az enyém jön vissza, mint egy évelő minden évben - még azután is átültetett Highlands Ranch Denver tavaly nyáron -, és olyan hatalmas soha nem tudtam használni, hogy minden egyes nyáron. Tudod valójában használja a burgonya tetszik, és ha tetszik valami összeroppant saját saláta is adjunk hozzá egy kevés kockára vágott zellert és / vagy néhány diót. Én, mint az enyém hamisítatlan - remélem, tetszeni fog!

Tárkonyos Vörös burgonyasalátával

Szolgál 2

8 uncia baba piros burgonya, átengedni
2 evőkanál majonéz, rendszeres vagy fény
1 púpozott evőkanál darált lilahagyma
1 evőkanál darált friss tárkony
Só és bors ízlés szerint

Kocka burgonyával és addig forraljuk, amíg alig villa pályázat, majd a csatorna és a hűtőszekrényben, amíg kihűl. Dobd a majonéz, hagyma, és a tárkonyt, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.