Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
November 18, 2009 | Desszertek
Van egy barátom, aki beteg - ő küzd a mellrák - és mint a legtöbben az élelmiszer-világ, az én ösztön főzni neki. Én segítettem más módon is, de én magam minden nap gondoltam, amit tudtam, hogy ő, ami jó ízű és jó neki.
Kiderült, hogy ő is allergiás mind a búzasikér és a tojás. Ne feledje, hogy ő nem coeliakia, amely előírja, hogy a személy kiküszöbölése glutént. Most, hogy valaki, mint én, aki nem igazán pék hagyományos összetevőket, el lehet képzelni ezt dobta a kulcsot az én ötleteket. De történt egy kis rizsliszt kéznél egy kliens lisztérzékeny és én csak tanultam tegnap (ami a hagyományos csokis sütik a diákok Confluence Whiz Kids program), hogy a kukoricakeményítő használható helyett egy tojást, így meg magam ahhoz, hogy a cookie-kat abban a reményben, hogy lenne jó ízű - és jó - a barátom.
Nem tudom, ha lehet mondani, a kép, de a tésztát egy kicsit szemcsésebb, mert a textúra a rizsliszt. Is, amikor legyőzte a vajat és a cukrot együtt nem lesz képes-hoz kap ez a puha, mintha a tojást. De hozzá a vanília kivonatot és a tej azon a ponton, a tészta nedves ahhoz, hogy folytassa és a rizsliszt tartalmaz szépen. Ne feledje, hogy használtam minden fehér cukor és melasz, mert kint volt a barna cukrot, de akkor is hasznos lehet, félig fehér, félig barna cukor, és kihagyja a melasz.
Dobtam egy csésze zab, mert nem hiszem, hogy valaha is bántottam senkit (kivéve, ha lisztérzékeny és ebben az esetben sem találni hiteles gluténmentes zabot, vagy hagyja őket), és egy csésze csokoládét chips, mert jól, soha nem fáj vagy! Az igazi próbája ez a recept, hogy én rendkívül válogatós 22 éves, aki a világ legérzékenyebb gag reflex szerint ezek nagy és íze, mint "normál" cookie-kat. Küldetés teljesítve - remélem, barátom szereti őket.
Búza-Free zabliszt Chocolate Chip Cookies
Hozamok 3 tucat1 bottal vaj, lágy
1 csésze cukor
1 evőkanál melasz
1 evőkanál vanília-kivonat
6 evőkanál tej, bármely fajta
2 csésze rizs liszt, fehér
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 1 / 2 teáskanál szódabikarbóna
1 csipetnyi só
1 csésze zab, hengerelt (nyers - használata gluténmentes, ha lisztérzékeny)
1 csésze csoki chipsBeat vaj, cukor, melasz, vanília kivonatot és a tej együtt simára. Sift össze rizsliszt, kukoricakeményítő, szódabikarbóna és só, majd adjunk hozzá száraz hozzávalókat a nedves összetevőket. Ha vegyes, add a zab és csokoládé chips, és keverjük csak bele. Süssük 375 fokon 10 percig. Hagyjuk kihűlni a baking pan eltávolítása előtt.
Michele annyira félelmetes úgy írt a - I küzdenek találni jó gluténmentes recepteket. Arról nem is beszélve, hogy a zabpehely csokoládé chips az egyik kedvenc cookie-kat. Ezek a megjelenés félelmetes, én határozottan akarjuk, hogy ezek a az én barátom, aki nem tud enni, glutén, így köszönet a megosztás!
Hi michelle
Szép az, hogy főzni a barátod, és ez a recept a cookie-k néz ki!
és ha tetszik a francia kreatív élelmiszer jöjjön és látogasson el a blog akkor nagyon hasznosak
egészségére
Pierre Párizs Franciaország
azok számára, főzés a coeliakia, kérjük, győződjön meg róla, hogy a tanúsított gluténmentes zab! legnagyobb kereskedelmi termesztett zab az általunk több szennyezett, csak a jelzett gluténmentes (elérhető a bioboltokban) az ok számunkra.
a coeliakia, én vagyok megérintett, amikor a barátaim akar főzni nekem, de én nagyon óvatos a nagy a valószínűsége, kereszt-szennyeződés vagy más hibákat. Kérjük, így barátai mindig tudhatják, mit akar csinálni így tudjuk ajánlani néhány hasznos tippet!
Anonymous - sok köszönet, hogy tisztázni. A barátom valójában nem is lisztérzékeny, és csak néhány allergiás reakció búzasikér, így ő is tudja enni a zab gond nélkül. Nem kellett volna címkézni ezen a poszton "gluténmentes", ahogy ar teljesen korrekt a glutén a zab. Már beállítani, hogy a recept, hogy az emberek tudni fogják! THX
Ezek jól néz ki, és szeretem azt az elképzelést, hogy íze, mint a "rendes" cookie-kat. Itt a kérdés: Én sütés egy barátja fia, aki allergiás a dió és tojás (tojás is fontos összetevője van). Mivel nem kell aggódnia a glutén szempont, és nem kell semmilyen rizsliszt a kezét - Mit gondol, tudtam, hogy ilyen és helyettesíti a rendszeres lisztet a rizsliszt? Köszönöm minden tanácsot!