7 Agosto, 2009 | Carne e pollame , Popolare

Ho fatto un gran numero di corsi di cucina per Operation Frontline questa estate. Sono un educatore volontario cuoco e mi insegnare alle persone come i pasti della famiglia cucina sana con un budget limitato, ma il cibo è tutt'altro degustazione "a buon mercato". Abbiamo fatto questo pollo in classe questa settimana ed è stato così buono ho dovuto fare di nuovo a casa!
È possibile utilizzare osso o di pollo disossate. Osso in richiederà più tempo per cucinare, ma avrete in realtà hanno una umida e più saporito pezzo di pollo quando è cotto. Per mantenerlo sano, togliere la pelle, indipendentemente dal tipo in uso - e credetemi, la crosta croccante è così buono non sarà nemmeno perdere la pelle croccante!

Fiocchi di pollo al forno
Ingredienti per 4 persone
Ricetta stampabile

2 grandi mezzi petti di pollo, disossate
1 / 2 tazza di farina di grano integrale
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di polvere di peperoncino
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 / 2 cucchiaino di pepe di cayenna
1 / 2 cucchiaino di sale
1 / 2 cucchiaino di pepe nero
2 uova grandi
1 / 4 tazza di latte scremato
3 tazze di corn flakes, schiacciato
Cucina a spruzzo

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderate una teglia con un foglio di alluminio, poi spruzzare con cucina a spruzzo. Rimuovere da ogni pezzo di filetto di petto e poi tagliare i seni in due pezzi ciascuno. Unire la farina e le spezie in una ciotola e mescolate bene. Sbattere le uova e il latte insieme in una seconda ciotola poco profonda. Corn flakes Mettere in una ciotola terzo superficiale. I pezzi di pollo nella farina cappotto stagionato, scrollandosi di dosso qualsiasi eccesso, poi tuffo nel composto di uova, poi in fiocchi di mais, la pressione di fiocchi di mais nel pollo. Pollo luogo il foglio allineati Teglia, spruzzare leggermente con spruzzo di cottura, e cuocere fino a cottura per circa 20-30 minuti.