2009년 4월 3일 | 육류 및 가금류 , 1 접시 식사
당신은 내가 편안하게 음식, casseroles의 차기 중이에요 것으로 나타났습니다, 그리고 그들처럼 보일 요리법은 바로 1960 년대의입니까? 글쎄, 특히 어린 시절의 추억 온갖을 건드렸어이 은퇴 공동체로 부모님 이동을 돕는 과정에서 식품 것들을한다는 사실에 그것을 비난했다. 그리고 그때, 다 ( "응급 스테이크"에 대한 제조법을 참조 웃음)을 대단한 여성인가 보군의 요리책으로 시작했습니다.
내가이 재료의 간결함과 부족 조미료에 의해 충격을 받았습니다 제조법을 고개를 들어 보니 비록 그들이 말하는대로 너무 콧대를 그것을 걷어 얼마 동안 한 내가 가봤던 갈망, 텍사스 해시입니다. 
내가 작은 절단 빨간 벨 페퍼 시작 ... 
난 조각으로 잘라 두 개의 커다란 흰 양파와 함께. 양파가 부드럽게 시작 때까지 큰 프라이팬에있는 이들을 모두 sauteed 후 그라운드 잔디 먹은 소고기 소시지 (일 프레리부터, 난 그렇게 생각해?)의 파운드를 추가했습니다. 원래의 제조법은 지상 쇠고기에 대한 전화,하지만 난 소세지가 맛있을 추가할 생각한다. 
고기는 모든 browned 후, 나는 절단 토마토 두 개의 작은 깡통을 추가, 칠리 파우더의 관대한 숟갈는 커민의 작은술, 고수의 티스푼 (난 그 열매를 사용할 때마다, 나는 고수를 추가할 이유는 모르지만) 그리고 요리하지 않은 쌀 한 컵 반, 그럼 가볍게 기름칠 베이킹 그릇에 다 붓고. 알아요 ... 정말 아주 매력적인 보이지 않는, 그것은 무엇입니까? 
내가 알아서 약 45 분, 대한 구운 전부, 그리고 또 다른 15 분 덮개를 제거. 상단에있는 쌀을 조금 덜하고 바삭바삭하지만 향기와 맛을 완전히 인디애나 내 어린 시절에 저를 운반 유지됩니다. 난이 후에 더 "정교한"운임로 이동하려고 할거야, 약속해! 
