2009년 10월 4일 | 파스타 & 피자 , 레스토랑

작년에 난 이탈리아 요리 투어 (과 친구가 된 낯선) 친구들을 데리고 시작했다. 여행은 작년 것이었다 로마 다음에 기다리는 테이블 이탈리아 Apulia 지역의 인치 그것은 아드리아 해에 가까운, 이탈리아의 "뒤꿈치"에서 남쪽으로 먼길을거야. 왜 우리가 영어 버전으로 모든 유럽 도시의 이름을 변경해야합니까 - 미국인은 Puglia이라고하는거야? 정말 쉽게 로마, Puglia 및 Apulia, 밀라노 밀라노보다 더 로마를 말할 수 있습니까? 이 드라이브는 나를 바보! 레체는 Apulia에, 그리고 세계에서 가장 좋은 보존 바로크 도시가 한 일이 Silvestro Silvestori이 본격 실행되는 아주 요리법 프로그램을 마을의 주민과 상호 작용 톤의 포함되어 있습니다 저기. 난 그게 너무 4 월에 거기서 칠 고객의 또 다른 그룹을 가져 갈께요 잘 알았는데.
이탈리아는 1861까지 통일 이었기 때문에, 요리는 크게 지역적인 여전히 남아있다 - 당신은 완전히 다른 것들을 경험을 이탈리아에서 각 지역에 갈 수 있기 때문에, 잘한 일이야. 유명 파스타 요리에 Apulia 가장과 orecchiette 콘 cime 르 디 강간, 르는 령도자 Fornaio 밤에 마지막 소세지와 브로콜리 rabe 버전의 orecchiette과 기능을 갖춘 그들. 령도자 Fornaio 그들이 음식과 Apulia의 와인을 시작하는 기능을합니다 내일 여섯 지역 이탈리아어 전문 메뉴를 매년하고 있습니다. April 경우에 나랑 같이 갈 거지, 파스타 orecchiette의의 미리보기를 중지에, burrata 전채 (나! 생각하는 가장 완벽한 치즈 적) 및 일부 Primitivo 와인. 넌 안가면, 당신이 있었으면거야!