2011년 10월 13일 | 샐러드
이번 주 이탈리아에서 내가 가진 컨트롤과 요리를 재현하려고 만족할 줄 모르는 욕망 밖으로 제작되었습니다 체리 토마토 공장에서 집으로 돌아와서 동안 요리 학교 이탈리아 인치 내가 매우 좋아하는 중 하나는 caponata와 혼동되지 않도록, LA capunata라고 Puglia에서이 빵 샐러드 , 아이코닉 이탈리아어 가지 요리. 
샐러드의 부분을 집어넣는 리브는 다음, 프리제 [개의 종류] (무료라고)에서 이루어집니다. 비스코 ( "두 번 조리") 생성하는 동일한 두 번 조리 기술 - 그들은 다음 와이어 일종의와 반 얇게, 요리하고, 완전히 건조까지 다시 구운는 보리 가루 빵입니다. 일단 완전히 건조, 그들은 망치고없이 쉽게 운반 가능 - 남부 이탈리아의 연안 짠 바닷물에서 그들을 rehydrate 어부와 바다가 좋아. capunata을 만들려면, 우리는 같은 일을 - 빵을 rehydrate, 그만, 당신이 찾을 수있는 최상의 올리브 오일과 함께 얇게 오이, 토마토, 양파, 바질과 케이퍼, 그리고 드레스와 함께 결합되어 있습니다. 맛이 소금. 프리제 [개의 종류]를 찾을 수 없습니까? 그들은 포도 너트 시리얼에 놀라울 정도로 유사한 맛 - 난 이상하게 들리겠지만 그것을 한 번 사용해 보시기 바랍니다!
라 Capunata을 만드는 진정한 다시 이야기를 원하십니까? 의 웹사이트 방문 기다리는 테이블 자세한 내용은 요리 학교.
이것은 너무 좋아 보인다. 난 항상 요리책 아니면 내가 집에 가면 즐길 수있는 조리법의 소수 중 하나와 함께 즐거운 여행에서 돌아갑니다. 그것은 단지 휴가 분위기에 나를 유지합니다. 정말 다행 집으로 안전하게.
나는 빵 샐러드를 만들기 위해 결정 처음 내가 정말 싫어 찌무륵합니다 엉망 ... 난 그것을하기로 결정 이유도 잘 모르 예상. 하지만, 그것은 훌륭 했어요 만약 그랬다면, 그리고 이제 그들은 내가 제일 좋아하는 중 하나입니다. 여행 이러한 조리법을 공유 주셔서 감사합니다 ... 제가 거의 다 빠진 것 같아요 그렇긴하지만 그건 거짓말 이겠지!
이것은 훌륭한 보입니다.
안녕하세요, 아주 신선한, 여름 요리입니다! .
감사합니다!