Cozinhar com Michele ® proprietário e chef Michele Morris foi cozinhando desde o cinco anos de idade quando seu cozimento incursões iniciais incluíram açúcar e sanduíches de manteiga e bolos cozidos em um forno Easy Bake. Ela rapidamente se formou para pão francês, frango frito e salada de preparação para sua família, e na idade de 15 anos surpreendeu a mãe com um jantar elaborado chinês cozido inteiramente do zero.
Depois de colocar a sua paixão para cozinhar em banho-maria por 20 anos durante o trabalho e criar uma família, Michele começou a perseguir agressivamente educação culinária para completar seus anos de aprendizagem por tentativa e erro em sua própria cozinha. Sua formação de culinária e de vinhos inclui:
- Cook Escola de Cozinha Rua Belas - Denver, CO
- Le Cordon Bleu - Paris, França
- Cozinhar em uma cidade Hill Undiscovered - Casperia, Itália
- Ecole Ritz Escoffier - Paris, França
- A Escola de Culinária Gourmet e Restauração - Atlanta, GA
- Cookin'Cajun Cooking School - New Orleans, LA
- Hofmann Escuale Hosteleria de - Barcelona, Espanha
- Oaxaca Cozinhar com Carmen - Playa del Carmen, México
- Guild International Wine - Chef Certificado de Artes do Vinho, Sommelier Executivo
- A Escola de Culinária Aguardando mesa - Lecce, Itália
Michele lançado Cozinhar com Michele ® em 2006 e se deleita em compartilhar sua paixão pela comida, vinho e cozinhar com seus alunos.
Cursos de Culinária e Serviços
Cozinhar com Michele ® oferece instrução personalizada de culinária para grupos e indivíduos na privacidade de sua própria casa ou na minha cozinha gourmet. Se seu objetivo é melhorar suas habilidades básicas de cozinha, para apresentar novos sabores e refeições para sua família, ou para ganhar a confiança necessária para cozinhar uma refeição gourmet, cozinha com Michele ® pode ajudar.
- Passe uma tarde de cozinhar com instrução um-em-um privado e saborear novas receitas
- Reúna seus amigos para uma aula de culinária, seguido de um almoço ou jantar e saborear os pratos que você criou
- Reserve um jantar gourmet cozinhar para um grupo de amigos ou colegas de trabalho e desfrutar de uma deliciosa noite de diversão
- Obter ajuda para a compreensão do que os equipamentos de cozinha para comprar ou como organizar sua cozinha com a minha cozinha one-on-one e consulta despensa
- Chame-me para trabalhar ao seu lado para preparar e cozinhar para o seu próprio partido
Cozinhar Filosofia
A Cozinha com Michele filosofia ® é diferente de escolas de culinária tradicional. Eu acredito em:
Ensinar o que você gostaria de aprender
Nem todos os alunos querem aprender as mesmas coisas. Eu selecionar ou criar receitas especialmente para você com base em seus interesses e customizar completamente sessões para cumprir suas metas de culinária e sua experiência cozinhando prévio.
Ensino na privacidade do seu lar - ou convidá-lo para o meu
Sua própria cozinha é onde você fará a maioria do seu cozimento e, portanto, eu acredito que é importante para saber onde você vai cozinhar. A maioria das cozinhas domésticas não são equipados com o equipamento profissional usado em escolas de culinária popular. Minha filosofia é construir a sua confiança, ensinando-lhe como cozinhar com seu próprio equipamento em sua própria cozinha. Alternativamente, muitos alunos gostam de vir para a minha cozinha bem equipada e testar o equipamento com um grupo de amigos. As aulas em grupo podem ser agendadas durante o dia ou à noite e nos fins de semana na minha cozinha.
Ensinar um balanço do que para cozinhar e como cozinhar
Com foco na qualidade dos ingredientes misturados para criar sabores sensacionais que você vai aprender a selecionar os alimentos, temperos que usar e como melhorar alimentos com molhos e guarnições. Você também vai saber qual o método de cozimento de usar, do básico ao avançado, para produzir os melhores resultados. Vou ensinar técnicas adequadas para o seu nível de especialização, os seus objetivos instrucionais, e no menu que você selecionou.
Lancei Cozinhar com Michele para uma simples razão ®: partilhar a minha paixão pela comida e cozinhar por ensinar os outros. Minha abordagem é divertido e nunca intimidar, e espero que para inspirar a sua paixão na cozinha.
