Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
13 июля 2009 | суп , овощи
Эта картина первая цуккини с моей летний сад на самом деле не рассказать об этом. Я проверил саду в понедельник, а это было около небольшого размера рассол. Занят с событиями недели, я не получил вокруг, чтобы смотреть снова до субботы, когда я обнаружил, что это было, пока меня за руку и около 5 см в диаметре. Должен любить цуккини, желая немного бобров, что они есть! 
С этим гораздо цуккини под рукой, я решил работать над несколькими рецептами цуккини и я отправлю их в течение следующей недели или около того (в том числе вкусные фишки кабачки я сделал с моей садовников школу сегодня утром). Первый быстрый суп кабачки которая замерзает очень хорошо. Я составил большую кастрюлю и поставьте три больших контейнеров в морозильной камере на потом.
Вы начинаете с некоторым луком и чесноком - если вы планируете пюре суп, как я был, то не нужно делать любые фантазии нарезки и перетасовки. Они пошли в банк первым начал приготовления вниз. 
Затем я добавил кабачки, и продолжал готовить все это на некоторое время, в основном, чтобы получить немного карамелизации и вкуса в суп. 
Наконец, я добавил акций - либо куриного или овощного будет делать только штрафом - и большая горсть рубленого свежего тимьяна от моего травяной сад. Я дал все тушить вещь на некоторое время, затем использовали мой верный блендер палки, чтобы она пюре до добавления некоторых половина на половину, соль и перец. 
Это простой, нежный супчик, которые выиграют от некоторых или чесночными гренками или тертый сыр Пармиджано Реджано сверху. Если вы проходите усилий, сделать большой пакет и заморозить некоторые. Вы будете счастливы вы сделали приходят в середине зимы. Пока, насладиться его при комнатной температуре! Быстрый суп из цуккини
Порции 81 столовая ложка оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока, нарезанный
8 чашек цуккини, примерно расколотый
6 чашек акций, куриного или овощного
1 столовая ложка свежего тимьяна, фарш
1 половина чашки и половины, опционально
соль и перец по вкусуРазогрейте оливковое масло в большой кастрюле акции на среднем огне, затем добавить лук и варить до слегка смягчилось, около 3 минут. Добавьте чеснок и цуккини и варить еще 5 минут, периодически помешивая. Добавить фондовых и тимьян, накрыть крышкой и довести до кипения. Сократите до кипения и варить, пока овощи не все смягчилось, около 20 минут. Снять с огня и пюре, используя палку блендер или партиями в традиционной блендере. Добавьте половину и половину, если используется, то соль и перец по вкусу. Примечания: для альтернативных, натереть на терке кабачок и лук на терке поле перед приготовлением и не пюре в конце. Может быть, подается с чесночными гренками сверху или посыпать сыром Пармиджано Реджано.
[...] Из цуккини Суп - нажмите здесь для легкий рецепт. Не бойтесь делать большую партию, потому что это замерзает [...]