8 сентября 2010 | Пища для размышлений , местных источников

Я провел сегодня утром в Fairmont Элементарные кулинарная школа с классами, в качестве части Колорадо Гордый день в школах Денвера. К этому событию, ДПС содействует Колорадо сельское хозяйство, купив Колорадо сквош из ферм Millberger в Пуэбло, дыня с L & M Фермы в Скалистых Ford, персики из Palisade, трава-говядины из Ранчо Продукты Прямая в Колорадо-Спрингс, зеленый чили соус и бобы перерабатывается на Готовы Продукты в Денвере, лепешки из Миссии Продукты в Авроре, и молока из молочных Синтон для меню школьных обедов сегодня. И, как часть мероприятия, повара со всей Денвере участвовали с детьми, готовя вместе. Я вроде принятого Fairmont, приготовление пищи со студентом садовников в течение лета и приведения его в класс в падении. Так что я ухватилась за возможность работать с детьми сегодня. Классы пришел в кафетерий и студентов нарезанные овощи с небольшими пластиковыми ножами зубчатыми. Тогда мы бросили все, вместе с некоторыми макаронные изделия и итальянский соус столовой команда подготовила для нас. Потом все разделили некоторые салат с макаронами - все остальное было положить на новый бар салатов, которые будут предложены для остальных школ. Разве это не замечательно видеть школе настолько сосредоточены на хорошем, сезонные, выбор здоровой пищи для наших детей? И я скажу вам, это было даже лучше, чтобы эти дети съедают так много овощей!

После школы случае, я прошла через рынке Черри Крик фермера, все еще в моих белых шеф-повара. Это может быть просто мое воображение, но я получаю прекрасный сервис, когда одетые в мой шеф-повар наряд. Возможно, продавцы знают, как высоко я ценю то, что они создали (я принес домой несколько великолепных зеленых чили, что я наслаждался над некоторыми платные яичных белка). Может быть, фермеры могут догадаться, как я был счастлив видеть полный ящик Колорадо красный перец (я просто жареные их к замораживанию более зимой). Может быть, фермеры и шеф-поваров просто знаю, что это трудно сделать, живущие в мировом продовольственном и обратиться к единомышленников люди (хорошие парни в чили обжига баррель дал мне свободный мешочек горячие товары, когда я купил 4 пакетика сред). Дни так просто заставить меня чувствовать себя хорошо. Я сделал что-то для сообщества, я связан с людьми, которые растут пищи я ем, сейчас я занят на кухне положить пищи на зиму, а потом моя дочь будет отображаться для нее урок приготовления среды. Жизнь хороша!