Јул 26, 2009 | Менији
Не могу да вам кажем како сам узбуђен је требало да буде поново изабран овог месеца за Фоодбузз 24, 24, 24 догађаја - 24 фоодиес из целог света стварају оброка у истом периоду 24 сата и пишу о томе на њиховом 24. храну блогова. Мој подношење за овај месец је нешто што је природно за мене - оброк искључиво на основу онога што је доступно из мог врт свој, АДС фарму, или на тржишту пољопривредника. Оно што смо завршили са било укусно вегетаријански оброк сачињен од асортиман састојака - укључујући тона тиквице! Нисам вегетаријанац, и ја волим бифтек колико следећег Цовгирл, али морам вам рећи ово вечеру је било супер. Даћу вам Рундовн онога што мајка природа пружа и шта сам направио од састојака данас, а затим проверите поново сваког дана ове недеље, као што сам поруке пуну рецепата. 
Требао сам ставити владар поред ове тиквице - било је 4 инча дуг дан и у време када сам и проверио дуже неколико дана она више није била од мојих руку. Срећом сам имао спреман ПВ је порука о пржена ципела стринг тиквице, па сам их шлаг за велике слане предјело. БТУ, слана предјела као што су ово урадили идите велики са чашом шампањца!
Када таббоулех се у многим блискоисточним ресторана често је углавном першун (то је требало да буде непце чишћење), али ја моје да са више поврћа и булгур (испуцале пшеница) и здраву дозу сока од лимуна. 
Такође сам имао неких листова зелене салате од фарме - последњи раног лета, јер сагорева превише једноставно када прави топлоте стигне - па сам упарени да би са кришкама млади лук (са фарме) и парадајз (из моје баште) за једноставно зелена салата са винаигретте. 
Један од више добро познати сир одлука у Колораду Пласт планина из Нивот, одмах поред Боулдер. Можете добити своје сир у традиционалним продавницама сада и увек сам се одлуче за ову домаћи производ преко француског Цхевре. 
Мој други круг аругула у мојој башти је био само ничу и то је стварно најбоље једе када листови су бебе мале овако. 
Такође сам добио неке дивне репе од њиве ове недеље - за мене репа су само моле да се пече и упарен са козијим сиром. 
Након пржења репа сам исечен их радије танак на Мандолине, слојевит их омекшало козји сир, а на врху цела ствар са бебе аругула и млевено власац из моје баште. Ја дриззлед целу ствар са једноставним влашац винаигретте непосредно пре служења. 
Ова гомила је друго поврће из АДС фарму торбу ове недеље (осим першун из моје баште) - шаргарепа, броколи, жута тиква, тиквице и млади лук. 
Окренуо сам се свих тих поврћа, лековитог биља, и тестенина у срдачно орзо јело са поврцем која је била једноставно завршио са екстра девичанског маслиновог уља и поспите од Пармигиано Реггиано сир за лакши јело лета тестенина. 
Ја се десило да су покупили неке бебе Бок Цхои са тржишта, тако да не знајући шта друго да раде са њом сам га динстана док не омекша јасне и служио је са цлеар од сусамовог уља. 
Сам служио сам бундеве хлеб са сладоледом на њему током празника, па сам мислио то би ишло. Направио сам мој традиционалне тиквице хлеб, исечен је топло и сервиран са великодушни кашичицу домаће сладолед од ваниле на врху. Било је прекасно (као и наша табела је превише хаотична до тада) да бисте добили снимак, али је невероватан начин да се заврши ван оброк! Моји планови су да служе фреско оброк Ал у мом дворишту, али пошто Колорадо време је склон да уради, она окренула против нас и да се избегне бујичних пљусак, ми унутра окупили за празник. Надам се да ћу учинити још један догађај Фоодбузз где могу да садрже слике на отвореном за ручавање. До тада, изгледа за све ове рецепте и више у току недеље која следи! 
