18 يناير 2009 | توابل ، الأسماك والمأكولات البحرية ، الصلصات ، وتقنيات

يشعرون بالاحباط كثير من زبائني من قبل طهى السمك ، والنضال من أجل إنتاج قطعة مطبوخة بالكامل من الأسماك التي لا جفت. أسماك الصيد غير المشروع في زيت الزيتون هو أسلوب عظيم أن يضيف نكهة مع الحفاظ على الأسماك ورطبة لذيذ. يمكنك إضافة أشياء للنفط مثل الصيد غير المشروع فعلت هنا لإضفاء نكهة إضافية. أنا مدسوس بعض شرائح الليمون وفصوص من الثوم النصف حول الأسماك ، ويرش كل شيء مع الكبر ، ومحنك السمك جيدا مع الملح والفلفل. تأكد من أن النفط يأتي إلى جانب السمك ، ولكن لا تحتاج لتغطية الأسماك ، واستخدام نوعية لائقة زيت الزيتون البكر الممتاز. مثير للدهشة ، والسمك يخرج رطبة من دون أن على جميع دهنية أو الزيتية. تجاهل النفط الصيد غير المشروع (وأنا أيضا تجاهل الليمون والثوم). مسلوق ها هي صلصة سهلة ولذيذة للعمل مع زيت الزيتون الهلبوت.

تفحم الفلفل الأحمر Aioli
غلة عن 4 / 3 كوب

1 القرنفل والثوم
1 / 2 كوب مايونيز
1 فلفل أحمر محمص
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح

وضع القرنفل والثوم في الطعام المعالج الصغيرة وحتى في دوامة مفروم ناعما ذلك. إضافة المايونيز ، والفلفل الأحمر والملح ومواصلة العملية حتى يختلط تماما الفلفل في المايونيز. مخزن مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

رد واحد | تركبك رابط | تعليقات الأعلاف

1. في 1:07 ماهي ث Tostada ماهي / محمص الفلفل الأحمر Aioli | تذوق الحواس قال :

   [...]محمص الفلفل الأحمر Aioli (مايو ضوء لصحة Aioli) [...]

   الرد