18 srpna 2009 | Předkrmy , Zelenina
Jedna z nejlepších věcí, o cestování v Itálii je smažené předkrm (předkrmů), jídlo, které slouží tzv. Frito misto. Zatímco mnoho druhů jsou nabízeny v celé zemi - zelenina, mořské plody nebo maso - můj oblíbený je smažený sýr plný squash květu. 
Italové často používají těsto podobné lehkém těstíčku tempura, ale já dávám přednost strouhanka povlak, jak je nemůžete porazit křupavost výsledného předkrm. 
Všechno to začíná květy - Možná jste si všimli, byl jsem s cuketou překročení tohoto roku a nakonec jsem dostal skvělý nápad, že když jsem si vybral z květů a smažený je, a já bych zpomalit rekordní úroda, která byla převzetí . Snažil jsem se sklizeň květin neúspěšně asi týden, než přijít na to, musíte si pro ně ve středu v den, kdy jsou v plném květu. Jakmile jim začnou vadnout a zeleniny cukety sám o sobě je již naklíčené, květy jsou opravdu dobré ještě. 
Zde je pár jsem shromáždil pro svůj experiment. Vzhledem k tomu, že se z mé vlastní organické zahrady a Sensa (bez), nečistot, jsem se neobtěžoval praní. V závislosti na tom, kam se dostanete vy, může být nutné oplachování, ale jen ujistěte se, že točit je suchý před zahájením Pokud nemáte. 
Našel jsem to Dill & Česnek verzi kupce sena Mountain kozí sýr při hledání prostě sýr, a rozhodl, to by mě zachránit krok koření na sýr pro nádivku. Pokud použijete obyčejný sýr (kozí sýr, mozzarella, Fontina jsou dobrá volba), možná budete chtít přidat nějaké koření (česnek, paprika, kopr), některé byliny (např. bazalka), nebo něco jiného, jako nakrájená rajčata sušená nebo opékané borovice ořechy. 
Já jen snížit rohu off tohoto balíčku sýru, takže jsem mohl vytlačit asi dva centimetry dlouhý kus sýra do každého květu. 
Při stisknutí květu spolu, sýry působí jako jakési lepidlo drží vše na svém místě k dalšímu kroku. 
Eskalátorů je v mouce, že jste ochucený solí a pepřem a ujistěte se, že setřást přebytek.
Teplo extra panenský olivový olej ve velké pánvi a vaříme je. 
Budete se muset obrátit je nejméně jednou nebo dvakrát, aby byly všechny strany opečené, a ujistěte se, že ne pan davu, pokud děláte větší dávky.
Vzal jsem si asi 5 minut zachytit několik fotografií z konečného produktu - a pak rychle, mě trapné přiznat, snědl celý tento talíř smažených squash květů. Nejste si jisti, že jsem měl na chutnou večeři v týdnech!
Italové často používají těsto podobné lehkém těstíčku tempura, ale já dávám přednost strouhanka povlak, jak je nemůžete porazit křupavost výsledného předkrm. Všechno to začíná květy - Možná jste si všimli, byl jsem s cuketou překročení tohoto roku a nakonec jsem dostal skvělý nápad, že když jsem si vybral z květů a smažený je, a já bych zpomalit rekordní úroda, která byla převzetí . Snažil jsem se sklizeň květin neúspěšně asi týden, než přijít na to, musíte si pro ně ve středu v den, kdy jsou v plném květu. Jakmile jim začnou vadnout a zeleniny cukety sám o sobě je již naklíčené, květy jsou opravdu dobré ještě. 
Zde je pár jsem shromáždil pro svůj experiment. Vzhledem k tomu, že se z mé vlastní organické zahrady a Sensa (bez), nečistot, jsem se neobtěžoval praní. V závislosti na tom, kam se dostanete vy, může být nutné oplachování, ale jen ujistěte se, že točit je suchý před zahájením Pokud nemáte. 
Našel jsem to Dill & Česnek verzi kupce sena Mountain kozí sýr při hledání prostě sýr, a rozhodl, to by mě zachránit krok koření na sýr pro nádivku. Pokud použijete obyčejný sýr (kozí sýr, mozzarella, Fontina jsou dobrá volba), možná budete chtít přidat nějaké koření (česnek, paprika, kopr), některé byliny (např. bazalka), nebo něco jiného, jako nakrájená rajčata sušená nebo opékané borovice ořechy. 
Já jen snížit rohu off tohoto balíčku sýru, takže jsem mohl vytlačit asi dva centimetry dlouhý kus sýra do každého květu. 
Při stisknutí květu spolu, sýry působí jako jakési lepidlo drží vše na svém místě k dalšímu kroku. 
Eskalátorů je v mouce, že jste ochucený solí a pepřem a ujistěte se, že setřást přebytek. 
Další ponořte je do rozšlehaným vejcem - mouku dává vejce něco vázat se - a do hladké nebo italské kořeněné strouhance - strouhanku vejce dává něco, co se držet.
Teplo extra panenský olivový olej ve velké pánvi a vaříme je. 
Budete se muset obrátit je nejméně jednou nebo dvakrát, aby byly všechny strany opečené, a ujistěte se, že ne pan davu, pokud děláte větší dávky. 
Vzal jsem si asi 5 minut zachytit několik fotografií z konečného produktu - a pak rychle, mě trapné přiznat, snědl celý tento talíř smažených squash květů. Nejste si jisti, že jsem měl na chutnou večeři v týdnech! | Squash Květy plněné kozím sýrem |
Kategorie: chuťovka
Časová náročnost: 10 minut
Cook Čas: 15 minut
Celkový čas: 25 min
Slouží: 8
Složení
- 8 velkých squash květy
- 4 oz kozí sýr, hladké nebo ochucené
- 1 / 2 hrnku mouky
- sůl a pepř
- 1 velké vejce, porazil
- 1 / 2 hrnku strouhanky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
Instrukce
- Místo 1 / 2 oz kozím sýrem do středu každé squash květů a jemně stiskněte květiny uzavřena tak, že drží sýr. Sezóna mouku se solí a pepřem a eskalátorů květy v mouce, třes přebytečný. Ponořit se do vajíčka, pak drobky chleba, pak zrušil a opakujte se zbývajícími květy. Teplo velké pánvi na středně vysoké teplotě, přidáme olivový olej a vaříme, dokud squash květy krásně opečené ze všech stran asi 5 minut celkem. Kanalizace na papírový ubrousek a dochutíme solí a pepřem za tepla. Podávejte ihned pro dosažení nejlepších výsledků.
Google recept Zobrazit Microformatting o snadný recept
[...] - I když na farmě pěstuje tykve v létě, jsem rád schopny získávat květy a tak je. Pokud bych skončit s příliš velkou cuketou jsem trhat, a zmrazení [...]