25.listopadu 2009 | Side nádobí , Zelenina

Myslím, že jsem sdílet mé šalvěj radu (slovní hříčka dostat? Šalvěje na Den díkůvzdání?), Že byste měli vařit stejně jako můžete pro Den díkůvzdání v úterý, takže si můžete odpočinout ve středu, pak vše, co musíte udělat, na Den díkůvzdání, je pečeně pták, zahřívají po stranách, a na stůl. No, myslím, že jsem to přehnal včera.

A toto kuchyňský dřez - který mimochodem byl jen okolo jednoho z asi osmi kolech nádobí se čistí - je dokladem toho, co mi den byl rád. Nejen, že jsem vařit pro mé Díkůvzdání, jsem také hostil vaření pomoci účastníkům připravit jejich příloh a já jsem vařil další sadu stran a dezertů pro klienta jsem právě začal vařit pro. Byl jsem v kuchyni od 8 do dvacet hodin, kdy můj manžel mě vzal na večeři.

Jedna z věcí, jsem byl nápad. Byl jsem dělat můj sladký gratinované brambory (což slibuji, že post po Dni díkůvzdání, protože je to stejně dobré každém ročním období), a poté, co jsem vrstvené brambory zapečené v misce jsem ještě měl slušné množství vlevo. Nejsem fanoušek obvykle sladké brambory vařené, ale myslím, že to proto, že marshmallows nad tolika vypadat úplně přes vrchol sladké. Poté, co při pohledu na asi 100 receptů pro ně na foodgawker jsem se svou vlastní verzi podle toho, co jsem měl na ruce. Recept je jednoduchý - stačí pyré sladké brambory s ostatními přísadami ...

... Pak se pekanové polevou. Rozsekat ořechy, pak smícháme s trochou mouky a sladidlo dle Vašeho výběru (viz recept).

Jsem pomocí tohoto javoru máslo, protože jsem zjistil, že ve své spíži od některých dárkový koš. Jsem pečení můj hrnec zítra, takže moje zálivka není na zatím ale pokusím se vzpomenout na post fotografii pro hotové jídlo. Pokud jste stále potýká s ohrádkou pro zítřejší svátek, tohle je rychlé, snadné a chutné!

Sweet brambory zapečené
Slouží 6-8

1 1 / 2 libry sladké brambory, oloupané a vařené
1 / 3 šálku másla
1 / 3 šálku hnědého cukru
1 / 3 šálku smetany
1 vejce
sůl, podle chuti
1 1 / 2 šálky nasekané ořechy
1 / 2 šálku javorového másla (nebo javorového sirupu nebo hnědého cukru)
1 / 4 šálku mouky

Mash vařené brambory spolu s máslem, hnědý cukr, smetanu a vejce. Pyré do požadované konzistence, pak sůl podle chuti. Nalijte do pekáč. Smíchejte pekanové ořechy, javor másla a mouky a posypeme přes vrchol. Pečeme do vytápěné pomocí a pekanové ořechy jsou lehce opečené, asi 20-30 minut.