August 14, 2009 | Kød og fjerkræ
Jeg kan lide at bruge sidesten bøf eller kylling i røre yngel retter, og jeg var trang oksekød med broccoli, så jeg regnede med, at var en perfekt måde at bruge min sidesten Ginger Steak. Hvis du bruger råt kød du bare koge kødet lidt mere i starten, men du kan også bruge sidesten sjældne oksekød som jeg gjorde, og kog det bare et minut eller to. 
Selv om min bøf havde smag, jeg marineret i nogle ingefær, hvidløg og soja for smag ...
... Mens jeg forberedte løg (skåret tynde skiver) ... 
... Og broccoli, hvor jeg bare brød ud i florets (kassér den hårde stilk). 
Dette billede gør det ikke ser alt det appetitvækkende, men tro mig og give det en chance. Det er nemt kinesisk mad derhjemme! 1 spsk hakket ingefær
2 store fed hvidløg, hakket
1 spsk soya sauce
1 spsk rapsolie
1 stort løg, skåret i skiver
1 hoved broccoli, trimmet til buketter
1 spsk risvin eddike
1 spsk soya sauce
1 spsk skyld, eller mirin
1 / 2 kop vand
1 spsk majsstivelse
1 tsk sukker
Kombiner bøf med hakket ingefær, hvidløg, sojasauce og rapsolie og lad marinere i køleskabet i 30-60 minutter. Varm en stor stegepande eller wok over medium høj varme og tilsæt oksekød, rør steger indtil let brunet fjern derefter til et sted. Tilsæt grøntsager til gryden og rør steger møre sprøde. Bland de resterende ingredienser sammen. Retur kød på panden tilsæt derefter sauce, omrøring indtil fortykket.
