25. Oktober 2010 | Frühstück
Ich war bis heute früh - früh genug, um die Sterne am Morgenhimmel zu sehen, dann scheint die Sonne hell auf der wunderschönen goldenen Blätter fallen, dann - sehr zu meinem Entsetzen - in den Wind peitschen durch Denver zu sehen, bringt kaltes Wetter, Wolken und regen. Ich hatte gehofft, die Prognostiker waren falsch. Sie waren es nicht. 
Ich kenne euch nicht sollen Lebensmittel zu verwenden, um sich besser zu fühlen, aber ich dachte ich hatte zum Frühstück haben sowieso und ich brauchte, um ein Rezept für die Oktober-Olivenöl aus der Nutzung zu schaffen Gourmet Cooking & Living . Also warum nicht schaffen etwas Besonderes (obwohl sehr schnell zu schüren) zum Frühstück, um mich besser zu fühlen das Wetter zur gleichen Zeit? Ich begann mit Eiern von meiner Farm, Tomaten und Mangold aus meinem Garten (es ist auf sie der 4. Produktionszyklus des Sommers unglaublich) und einige übrig Hackfleisch Paprika und Zwiebeln ich im Kühlschrank gefunden. 
Hacken alles auf und braten sie für ein paar Minuten mit etwas Olivenöl in die Pfanne. 
Heute bin ich mit diesem Monat die Auswahl des Öls aus dem italienischen Olive Oil of the Month Club , Raggi Extra Virgin Olive Oil. Die Oliven für dieses Öl sind auf der Irpinia Hills in der Region Kampanien in Italien aufgewachsen und sie produzieren ein Öl mit ein wenig Bitterkeit und Würze. Sie können eine Flasche dieses Öl nur durch Kommentierung unten zu gewinnen - der Sieger wird am Freitag abgeholt werden! 
Sie arbeiten im Custard Gerichte? Sie sitzen in Ihrem Schrank ungenutzt die meiste Zeit wie ich? Können Sie sich vorstellen einen besseren Weg, um Frühstück zu sich zu präsentieren als in diesem niedlichen Gericht mit seiner Weide Inhaber serviert? 
Ölen Sie die Innenseite der Schale Pudding gießen Sie dann die gedünsteten Gemüse hinein. 
Das Ganze mit ein wenig geriebenem Parmesankäse ... 
... Dann von oben mit zwei ganzen Eiern. 
Gießen Sie ein wenig Milch oder Sahne (Ich habe Buttermilch, weil es alles, was ich zur Hand hatte und es war lecker!) Über die Eier zu verhindern, dass sie immer hart und streuen mehr Käse oben drauf. 
Sie sind nur etwa 10 Minuten backen bis. Vergewissern Sie sich, um sie mit anderen Nieselregen des italienischen Olivenöls dienen vor dem Essen - das Öl wirklich glänzt, wenn es verwendet, um ein Gericht fertig - und einer Prise Basilikum, wenn Sie etwas zur Hand haben. Buon Appetito!
Baked italienischen Eggs
Für 11 EL Olivenöl extra vergine
2 EL gewürfelte rote Paprika
2 EL gehackte Zwiebel
1 / 2 Tasse gehackte Mangold
1 kleine Tomate, gewürfelt
1 1 / 2 EL geriebener Parmesan, aufgeteilt
2 große Eier
1 EL Milch oder Sahne
Olivenöl extra vergine, zum Schlichten
3 Blätter Basilikum, ChiffonadeÖl in einer Pfanne bei mittlerer mittlerer hoher Hitze und Pfeffer, Zwiebeln, Mangold und Tomaten. Mit Salz und Pfeffer dazugeben und 1-2 Minuten. Öl im Inneren eines 6 Unzen ramekin dann gießen Gemüsemischung hinein. Das Ganze mit 1 / 2 Esslöffel Käse dann knacken Eier vorsichtig über den Rand darf dabei nicht Eigelb zu brechen. Drizzle Eier mit Milch zu verhindern, dass sie immer hart in den Ofen, dann bestreichen und mit restlichen Esslöffel Käse. Backen bei 350 Grad bis Weiß eingestellt sind, ungefähr 10 Minuten. Wenn Sie hart gekochtes Eigelb bevorzugen, bei 375 Grad für 15 Minuten kochen lassen. Zum Servieren Nieselregen mit extra Olivenöl und garniert mit Basilikum.
Vergessen Sie nicht, unter Kommentar eingegeben werden, um eine kostenlose Flasche Raggi Extra Virgin Olive Oil, großzügig von meinen Freunden in sofern zu gewinnen Gourmet Cooking & Living !
Dies ist eine schöne Schale. Ich habe mehrere Rezepte für gebackene Eier gesehen, aber sein einziger sieht schön und ich liebe das Gemüse enthalten.
Wie halten Sie Ihre gebackene Eier ab, eine Kunststoff-wie Film über das Eigelb? Als ich ein gebackenes Ei Rezept in Neuseeland das Eigelb hatte eine Beschichtung, die ungenießbar war ...
Jenny, pour ein wenig Milch oder Sahne over the top und schützt sie. Der Käse in das hilft auch!
Hallo Michele,
Dieses Gericht sieht wunderbar! Ich habe 6 Legehennen und manchmal Eierspeisen für Mittag-oder Abendessen zu. Dieser sieht aus wie etwas mein Mann würde zu genießen. Dank für das Teilen dieses Rezept.
Karen
Mein Mann der Großmutter vor kurzem über Eier von ihren Hühnern geschickt. Jetzt habe ich etwas Neues mit ihnen zu tun.
Das sieht so lecker - ich liebe Frühstück like this!
Das sieht absolut lecker! Und so einfach und doch elegant!