4 Φεβρουαρίου 2011 | Ψωμί , Πρωινό , Επιδόρπια , δημοφιλή
Δεν είμαι σίγουρος πώς να υπερασπιστεί το μαγείρεμα και την απόσπαση αυτή η συνταγή, όταν προσπαθώ να χάσω βάρος, αλλά μπορώ να σκεφτώ μερικές καλές λόγους : Αυτά τα muffins δεν είναι υπερβολικά γλυκό (Susan θα τους αγαπώ), και ειλικρινά, σε 142 θερμίδες το καθένα, και που εξυπηρετούν έως και 2 γραμμάρια φυτικών ινών κάθε μία, που πραγματικά είναι αρκετά υγιείς. Οι φίλοι μου με ξέρουν ως κάποιον που μπορεί να ορθολογικοποιήσει οτιδήποτε είμαι αποφασισμένη να κάνει, και σήμερα είμαι αποφασισμένη να απολαύσετε ένα κέικ σοκολάτας με καφέ μου - φροντίδα να έρθεις μαζί μου;
| Σοκολάτα - Σοκολάτα τσιπ Muffins Κολοκυθάκια |
- 3 φλιτζάνια κολοκυθάκια, που τεμαχίζεται
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι βανίλια
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι Splenda (ή να χρησιμοποιήσετε μια άλλη κούπα ζάχαρη)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη, χωρίς ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 φλιτζάνι ημίγλυκος μάρκες σοκολάτας
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 °. Γράσο δύο μάφιν τηγάνια να φιλοξενήσει 24 muffins. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάζουν τα κολοκυθάκια, τα αυγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, Splenda, και το εκχύλισμα βανίλιας? Ανακατέψτε καλά. Συνδυάστε υπόλοιπα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε στη συνέχεια υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και το μίγμα ακριβώς μέχρι ενσωματωμένος. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά. Χωρίστε ζύμη ομοιόμορφα μεταξύ 24 muffins και ψήνουμε μέχρι οδοντογλυφίδα να βγει καθαρό, περίπου 25-30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά πρίν αφαιρεί από το τηγάνι. Εάν δεν εξυπηρετούν αμέσως, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και φυλάσσεται στο ψυγείο ή κατάψυξη έως και 6 μήνες.
Δεν χρησιμοποιώ τηγανίτα χιτώνια για μάφινς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως αυτές - η απουσία του λίπους φαίνεται να τους αναγκάσει να κολλήσει πάνω στο χαρτί και να χάσετε μισό του τηγανίτα όταν τραβάτε το σκάφος της γραμμής μακριά. Εάν κάνετε χρήση χιτώνια, τα ψεκάζετε με σπρέι μαγειρέματος πριν από την πλήρωση.
Αν θέλετε επιπλέον σοκολάτα-y muffins, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον σκούρα σκόνη κακάο, ή προσθέτοντας ένα ζευγάρι κουταλιές περισσότερο το κτύπημα.
Μπορώ να `t σταματήσει κοιτάζοντας αυτό! It `s απολύτως θεία και θέλω να δοκιμάσω αυτό ...
Έχετε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα,
Paula
Αυτά δούμε μεγάλη! ένα ενδιαφέρον μείγμα των γεύσεων πολύ
Yum!
Λατρεύω τη σοκολάτα και τα κολοκυθάκια μαζί! Πέρυσι έκανα βίγκαν τσιπ σοκολάτας κολοκύθι ψωμί, και ήταν καταπληκτικό!
Μπορείτε να το απολαύσετε ... http://tasteforhealthy.blogspot.com/2010/09/chocolate-brownie-cupcakes-halloween.html~~V
Σπρέι cupcake χιτώνια με ψεκασμό μη ραβδιών και της θανάτωσης θα σταματήσει. Το σύνολο muffin θα βγει καθαρή.
Ευχαριστώ μαμά Di - μεγάλη άκρη!
Δεν έχω κανένα γιαούρτι βανίλιας στο χέρι, αλλά έχω απλό, πρέπει να μπορώ να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη από το γιαούρτι βανίλιας γλυκαίνεται και αν ναι, πόσο; Έχω έναν τόνο στα τέλη του καλοκαιριού κολοκυθάκια και θα χαρεί να δοκιμάσετε κάτι άλλο για να το χρησιμοποιήσετε επάνω. Ευχαριστώ.
Colette, που πραγματικά δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη - συχνά μπορώ να χρησιμοποιήσω απλό ή ξινή κρέμα!