... Me puse a hacer una de mis parejas comida favorita - una ensalada de remolachas asadas con queso de cabra. Ahora usted podría pensar que esto "Napoleón" Lo utilizando moldes de anillo es demasiado duro o de fantasía, pero yo estoy aquí para decirte que me ponga esto juntos y fotografiado en menos de 5 minutos (después de la torrefacción de la remolacha, por supuesto). Es un primer plato realmente impresionante para una cena, así que darle una oportunidad. Si usted no tiene los moldes de timbre, puede simplemente capa de la mano libre y será igual de hermosa, te lo prometo!

Asado de remolacha y queso de cabra de Napoleón

Rinde 4 porciones

4 remolachas grandes, asados ​​y pelados
8 onzas de queso de cabra, ablandado
2 tazas de rúcula bebé (o berro)
Vinagreta de su elección
cebollino picado, para decorar

Cortar la remolacha alrededor de 1 / 4 de pulgada de espesor con una mandolina o un cuchillo muy afilado. Utilizando moldes de anillo, si los tiene, una capa de rodajas de remolacha con una cucharada de queso de cabra entre los sectores en los platos de ensalada, usando uno de remolacha por cada porción. Presione hacia abajo en todas las capas sólo hasta que vea el queso en los bordes. Retire los moldes. Mezcle rúcula o berros con vinagreta y el montículo en la parte superior de la remolacha. Espolvorear con cebollino y servir.