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09 de mayo 2011 | Postres , frutas , Popular
He oído en las noticias este fin de semana pasado que el Día de la Madre es el más grande salir a cenar los días del año. Bueno, sólo no me NO comer fuera ayer, pero me pasé el fin de semana cocinando una tormenta. En primer lugar tartas y estas bayas para la ducha un buen amigo de la boda de su hija, entonces una fiesta "brunch" de la familia para el Día de la Madre. Afortunadamente, todo lo fotografiado, por lo que se encontrará con algunas recetas deliciosas el próximo par de semanas! 
Para hacer fresas cubiertas de chocolate, y encuentra el más grande, los más uniforme posible. Usted puede comprar los más caros con el tallo todavía conectado, o simplemente una bonita caja de frutos con buen tamaño. 
Lave suavemente en un colador con agua fría, luego se extendió en una toalla para secarse. De hecho, me encontró usted necesita para secar con cuidado cada uno de forma individual con una toalla de papel, así que baje toda el agua antes de la inmersión en chocolate. 
Derretir chocolate en el microondas en un recipiente de cristal pequeño, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita completamente y brillante. En realidad se encuentran el chocolate un poco demasiado grueso para trabajar, por lo que adelgaza con algunos mitad y mitad, convirtiéndola en un ganache muy gruesa. Si lo hace, sabemos que la textura de su chocolate va a cambiar. Si desea que concha de chocolate duro en las bayas, no añaden nada al chocolate, y solo recalentar el chocolate para que sea tan caliente como puede ser. Pero me gusta la capa de ganache de espesor en las fresas mejor. Cuando te muerden en el ganache, no se desmoronan y caen como la concha de chocolate duro. Al trabajar con las bayas, las ponen sobre un papel o pergamino silpat hornear forrada con hojas y asegúrese de que tiene espacio para poner todo en el refrigerador. 
Después de que el chocolate se haya enfriado por completo, si lo desea, puede decorar con chocolate blanco. Para lograr este diseño llovizna fina, derrita el chocolate blanco en el microondas de la misma manera, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. La cuchara de chocolate blanco en una pequeña bolsa con cierre hermético y sellado, echa el aire como lo hace. Pinchar un agujero pequeño en la esquina inferior de la bolsa y usarla como una manga pastelera, trabajando rápidamente para decorar las bayas antes de que el chocolate blanco se enfría. 
Volver la bandeja en el refrigerador para enfriar de nuevo y servir dentro de un día para las bayas frescas. | Fresas cubiertas de chocolate |
Tipo Receta: Postre
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Sirve: 24
Ingredientes
- 1 taza de chispas de chocolate
- 2 cucharadas de mitad y mitad
- 24 fresas grandes, limpias y le dio unas palmaditas completamente seco
- 1 / 2 taza de chocolate blanco
Instrucciones
- Combine los chips de chocolate y la otra mitad y la mitad en un tazón pequeño de vidrio y se funden en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido y brillante. Trabaje con rapidez para mojar las fresas en el chocolate, y las ponen sobre un papel siliconado o pergamino hornear. Vuelva a calentar el chocolate sobre la marcha si llega a ser demasiado grueso. Refrigerar toda la bandeja de fresas hasta que el chocolate es fresco y firmó una.
- Calentar el chocolate blanco de la misma manera en el microondas, a continuación, cuchara en una pequeña bolsa con cierre hermético y sellado, echa el aire mientras lo hace. Pinchar un agujero pequeño en la esquina inferior de la bolsa, y lo utilizan como una manga pastelera para decorar las bayas. Volver la bandeja en el refrigerador para enfriar. Sirva el plazo de 1 día para obtener los mejores resultados.
Google Ver Receta Microformatting por receta fácil
¡Oh! Bliss! Estos son hermosos!
¡Oh, el cielo puro! Magníficamente cruce y decoradas. Gracias por el gran tutorial.
Esto se ve maravilloso. Me encanta el amor fresas cubiertas de chocolate.
Uno de mis dulces favoritos!
Estos son hermosos! Me gustaría poder encontrar fresas de tallo largo todo el año! :)
Estas parecen tan buenas como las de lujo smancy puede pagar mucho por tener enviados por correo.