Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
by -syötteen tai sähköpostitse .
10 syyskuu 2009 | Special , Vihannekset
En ole suuri munakoiso fani joten se on aina haaste minulle löytää tapoja kokki sitä, että peittää maku niin tehdä maukas. Kuten tuijotti nämä ihanat kaunottaret tänään oli epämääräinen muisto todella kevyt ja raikas versio munakoiso parmigiana ruokalaji minulla oli Casperia, Italiassa muutama vuosi sitten. Nuori kokki, Jenny Scheda, kerroksellinen grillattua munakoisoa tuoreita kirsikkatomaatteja, basilikaa ja mozzarellajuustoa yksittäisissä tortut ja paistetaan niitä ihana alkupaloina. 
Niinpä tarkoitus tehdä jotain kevyttä ja aloitti leikkaamalla nämä munakoisoista tulee puolen tuuman paksuisiksi viipaleiksi. 
Laitoin ne teflon Grillipannu, ruiskutus kummaltakin puolelta cooking spray ja mausta ne suolalla ja pippurilla. BTW, syy käytin ruoanlaittoon spray että munakoiso on niin pehmeä ja imukykyinen, että olin huolissani, jos olen mehustettua heitä oliiviöljyä he vain nauttia liikaa öljyä, ja yritin pitää sitä valoa. 
Ota ne pois pannulla, kun ne ovat hieman pehmeitä ja on hyvä väri, kuten tämä, toista ja loput viipaleet kunnes ne kaikki on keitetty.
Suihkuta vuokaan kanssa cooking spray ja kerros munakoisoa ... 
... Sitten juustoa (Fontina ja Parmigiano Reggiano olivat valintojani maku ja "meltability") ... 
Syttyy, kun olin siivoamassa pakastin antaa tyttäreni hillon viikonloppuna löysin kaksi kotitekoista kastikkeet tein viime vuonna, ja jotenkin jäi tänä talvena. Olen valinnut All'Amatriciana kastike, koska se on ihana rapea kappaletta Pancetta ja kastike, jota rakastan. Jos haluat säilyttää tämän kasvissyöjä, käytä kasvissyöjä Marinara kastike. Jos pidät lihaa, voit lisätä ruskistettua jauhelihaa tai makkaraa kerroksiin kuin sinulla olisi lihan lasagnea.
Munakoiso Marinara Bake
Niinpä tarkoitus tehdä jotain kevyttä ja aloitti leikkaamalla nämä munakoisoista tulee puolen tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Laitoin ne teflon Grillipannu, ruiskutus kummaltakin puolelta cooking spray ja mausta ne suolalla ja pippurilla. BTW, syy käytin ruoanlaittoon spray että munakoiso on niin pehmeä ja imukykyinen, että olin huolissani, jos olen mehustettua heitä oliiviöljyä he vain nauttia liikaa öljyä, ja yritin pitää sitä valoa. 
Ota ne pois pannulla, kun ne ovat hieman pehmeitä ja on hyvä väri, kuten tämä, toista ja loput viipaleet kunnes ne kaikki on keitetty. 
Suihkuta vuokaan kanssa cooking spray ja kerros munakoisoa ... 
... Sitten juustoa (Fontina ja Parmigiano Reggiano olivat valintojani maku ja "meltability") ... ... Ja lopuksi pieni kerros marinara kastiketta. Nyt jos katsot tarkkaan minun kastiketta, huomaat paloina jotain kastike.
Syttyy, kun olin siivoamassa pakastin antaa tyttäreni hillon viikonloppuna löysin kaksi kotitekoista kastikkeet tein viime vuonna, ja jotenkin jäi tänä talvena. Olen valinnut All'Amatriciana kastike, koska se on ihana rapea kappaletta Pancetta ja kastike, jota rakastan. Jos haluat säilyttää tämän kasvissyöjä, käytä kasvissyöjä Marinara kastike. Jos pidät lihaa, voit lisätä ruskistettua jauhelihaa tai makkaraa kerroksiin kuin sinulla olisi lihan lasagnea. Munakoiso Marinara Bake Palvelee 6
2 keskikokoista munakoisoa viipaleina 1/2 "paksu
cooking spray
suolaa ja pippuria
2 kuppia marinara kastiketta
8 unssia Fontina juusto, viipaloidut ohut tai raastettua
1/2 cup parmesaanijuustoa raastettuna
cooking spray
suolaa ja pippuria
2 kuppia marinara kastiketta
8 unssia Fontina juusto, viipaloidut ohut tai raastettua
1/2 cup parmesaanijuustoa raastettuna
Kuumenna iso grilli pannulla keskilämmöllä kuumuudelle ja lisää munakoiso viipaleiksi. Suihkuta molemmin puolin cooking spray ja ripottele suolalla ja pippurilla. Grilli, kääntämällä satunnaisesti, kunnes ne ovat kullanruskeita grilli merkit näkyvät molemmin puolin. Siirrä lautaselle ja Toista loput viipaleiksi. Suihkuta 8-tuumainen neliön leivin lautasen kanssa cooking spray. Aseta yksi kerros grillattua munakoisoa viipaleet pohjalle, kerros 1/3 Fontina juustoa ja 2 rkl parmesaanijuustoa, kaada 1/3 ja kastike päälle. Toista kaksi kerrosta, mutta pintakerroksen, aseta Fontina juustoa viimeisenä. Peitä foliolla ja paista 350 asteessa kunnes kupliva, noin 45 minuuttia. Anna seistä 10 minuuttia ennen viipalointi.
