Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
joita rehu -tai sähköpostitse .
21 marraskuu 2009 | Soup , Vihannekset
Useimmat ihmiset eivät ajattele tehdä ruokalaji, joka korostaa raikkaan maun selleri omasta. Sen sijaan, selleri on usein joutuvat taustalla aromaattisia monimutkaisemmissa ruokia, ja selleri ... 
... Tämä outo etsivät juures, joka on tekstuuri peruna mutta maku selleri, usein vain yhdessä perunaa mäskiä . Mutta selleri maistuu hyvältä se oma, varsinkin kun keitetty, ja minä mukautettu tämän reseptin yhdestä minä näin Bon Appetit sisällyttää maatilan keittokirja olen työskennellyt. Se maistuu kevyempi kuin kermainen peruna keittoa, ja samettinen selleri maku on jumalainen. Olen palvelevat sen ensimmäinen kurssi illalliselle juhliin tänään ja ei voi odottaa!
Mukulaselleri Soup
Toimii 4-6
Muokattu Bon Appetit1 / 2 Stick voita
1 kuppi hienonnettu selleri
3 isoa salottisipuli, silputtuna
2 lb mukulasellerit, kuorittuna ja kuutioituna
6-8 kuppia kanalientä
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 / 4 - 1 / 2 kuppi raskas kerma, valinnainen
jauhettua timjamia, ja koristeeksi
valkosipuli krutonkeja, ja koristeeksiKuumenna isossa kattilassa miedolla lämmöllä ja sulata voita. Lisää selleri ja salottisipuli ja keitä kunnes hieman pehmenneet. Lisää sellerit ja kaluston (vähemmän paksumpi keittoa, enemmän ohuempaa keittoa) ja kiehauta. Cover, vähennä lämpöä ja hauduta kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Soseuta keitto ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma, jos haluat rikkaampi keittoa. Koristele jauhelihaa timjamia ja krutonkeja.
