Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
joita rehu -tai sähköpostitse .
08 tammikuu 2010 | Kala ja äyriäiset
Olen ylpeä itseni useimmat Blogikirjoitukseni ovat minun omia luomuksia, tai mukautukset muita reseptejä tarpeeksi luovuutta että tunnen esitellä teille jotain omaperäistä. Mutta joskus vain ei voi voittaa, mitä joku muu tekee.
Näin on tämä yksinkertainen, mutta näyttävä pala piirtynyt lohta, että olen nähnyt Giada tehdä toinen päivä TV: ssä. (Kyllä, harjoittelun ohessa. Olen vähän kuin hiiren pyörää, joka pitää käynnissä noin yrittää saada pala juustoa. Mutta ainakin olen siitä, että tyhmä eliptical kouluttaja!) Hänen salainen ainesosa on agave. Se on kuin hyvin lievä ohut siirappia tai hunajaa, mutta se on terveellisempää, koska se on makeampaa (niin käytät vähemmän) ja se ei näytä nostaa verensokeria niin paljon kuin puhdistettu sokeri. Korkea verensokeri aiheuttaa koko joukon hengenvaarallisia sairauksia, joita olen liiankin tietoinen koska minun vanhin poikani on tyypin 1 diabeetikoilla. 
Jotta tämä upea ja mehevä pala kalaa päivälliselle, vain harjata hyvin pieni määrä agave nektari kiinni molemmin puolin filet. Käytin noin 1 tl kummallakin puolella, ja käyttää leivonnaiset harjalla levitä se (voit käyttää sormella, jos sinulla ei ole leivonnaiset harjalla kätevä). Sitten ripottele molemmin puolin suolalla ja pippurilla ja keitä teflon grillipannu keskilämmöllä kunnes grilli merkit näkyvät, noin 3 minuuttia per puoli. Lohi säilyttää kosteutta paremmin jos keitetyt keskisuurten, eli keskusta on hieman tummempi, mutta jos haluat kalasi kypsiä, vain kokki sitä pari ylimääräistä minuuttia, varmista koko ei ole liian korkea lämpöä kuin se polttaa agave pinnoite. 
Tämä kala menee täydellisesti Greippi ja fenkolisalaatti avokado olen lähetetty pari päivää sitten - vain lusikalla reilusti salaattia kalat. Makeus Agave kontrasteja ihanan kanssa tartness ja greippi. Ja kuten kaveri Blogger Joy sanoi tänään, että "tämä syöminen valo asia on ei ollenkaan hullumpi!" 
Olen nähnyt tämän saman reseptin ja tiesi minun pitäisi kokeilla sitä.
Olen kuin hiiren rullaa ... katsomassa Food Network samalla salilla. Se pitää minut liikkeessä, mutta ajattelevat buffs ja buffys eivät ymmärrä sitä niin paljon. (Niissä ei ilmeisestikään arvostavat hyvää ruokaa, kuten minä)
Löysin sinut taas photograzing
Käytän agave joka aamu minun kaurapuuro, mutta koskaan ajatellut kokeilla sitä lohta. Rakastan salaattia lähetit liikaa.