Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
joita rehu -tai sähköpostitse .
12 helmikuu 2010 | Alkupalat , pavut ja jyvät , vihannekset
En ole innoittanut paljon aikoina keittiössä. Se tapahtuu - jopa niille meistä, jotka rakastavat kokata. Huomaan kallistuessa ja vanhoista klassikoista, tarttumalla nopea salaatti, mutustellen pelimerkkejä ja porkkanat - tahansa välttääkseen todella olla luova. No, eli kunnes tänään. Olin kirjaimellisesti ajaa alas I25 kun inspiraatio iski joten tein nopean pysähtyä Whole Foods kotimatkalla kerätä kaiken tarvittavan, jotta sushia. 
Luettelossa ensimmäisenä oli sushiriisi - ja jos aiot tehdä sushia et todellakaan tarvitse tätä erityistä riisiä. Tarvitset myös huuhtele kunnes vesi valuu kirkas tai sinun jäädä gloppy sotku. Tiedän, että kuulostaa counterintuitive, ajattelu haluat jotain tahmeaa, mutta luottaa minuun, sinun täytyy päästä eroon riisiä liikaa tärkkelystä ennen kuin aloitat. 
Tämä on yksi niitä harvoja kertoja Rakastan todella riisi liesi (toinen on kun olen viihdyttävä ja haluan riisi pitää lämpimässä ennen päivällistä). Laita huuhdeltu riisi liesi hieman alle kaksinkertainen määrä vettä. Käytin 1 kuppi riisiä ja se tuotti 3 Suuret rullat ja 4 pieniä nigiri sushi. Kun riisi on kypsää, kaada se kulhoon, anna sen jäähtyä hieman, sitten kausi (ks. resepti), huolellisesti leikkaamalla riisiä riisi mela kunnes jokainen jyvä näyttää olevan päällystetty maustetta. 
OK, aika aloittaa roll. Levitä pala sushi nori pois ja dumpata jotkut maustetaan sushi riisiä päälle. 
Kasta sormiasi vedessä usein (estää tarttumisen riisi) ja varovasti levitä se ulos reunat tasaiseksi kerrokseksi. Haluat jättää viimeisen puoli tuumaa pois teiltä selkeää riisin sulkea Roll (jos aiot telan riisi ulkopuolella tarvitset että reuna itseäsi kohti, aivan vastapäätä). 
Sitten olet valmis kerros teidän täyte. Tänään tarjoan jopa yksinkertainen kasvi rulla, joka käyttää ohuina viipaleina porkkanaa, avokado ja kurkku pari pätkille vihreää sipulia. En pidä laittaa wasabi sisällä minun rullina, mutta voit, jos haluat. 
Lopuksi, sinun täytyy käyttää sushi matto rullaa se ylös, painamalla tiukasti saada mukava yritys Roll. Käytä todella terävä ja puhdas veitsi leikata telan läpi ... 
... Sitten antaa se pois oikea sushi esitys. Tarjoile inkivääriä ja wasabi ja soijakastike. Ja juutu kiinni Like minun täytyy mennä tekemään juuri nyt! Huomenna - mausteinen tonnikala rulla - et halua missata sitä! | Sushiriisi ja Basic Valssatut Sushi (Sushi Maki) |
Luokka: alkuruoka, pääruoka
Prep Aika: 15 min
Cook Aika: 30 min
Yhteensä Aika: 45 min
Annoksia: 4
Ainekset
- 2 kupillista sushi riisiä ja huuhdella useita kertoja ja valutettu
- 2 kuppia vettä
- 1 / 2 cup riisi viinietikkaa
- 1 / 3 cup sokeria
- 1 / 2 tl suolaa
- 4 nori arkkia
- 1 cup sushi riisiä, keitetty
- wasabi, valinnainen
- 1 / 2 kurkku
- 1 pieni porkkana
- 1 avokado
Ohjeet
- Jotta sushiriisi, yhdistää huuhdellaan riisi ja vesi riisi liesi ja kypsennä ohjeiden mukaisesti. Vaikka riisi on ruoanlaitto, yhdistää etikka, sokeri ja suola ja lämpöä vain purkaa, anna jäähtyä. Taita maustetaan riisi etikkaa lämpimään riisiä mela, miksaus ja Fanning kunnes jäähtynyt.
- Roll sushi, lay nori arkkia kiiltävä puoli alaspäin sushi matto. Paina noin 1 / 3 cup sushi riisiä nori, kostutus kädet sushi vettä tarpeen mukaan. Jätä lyhyt aukon yläreunassa arkin. Jos käytät, levitä pieni viiva wasabia poikki riisi, sitten kerros noin 1 / 2 sentin täytettä valintasi keskellä vieressä Wasabi. Roll nori reunasta sinua lähinnä käyttäen sushi matto painaa sen kuntoon. Paikka sauma alaspäin leikataan 8 kpl.
Google Resepti View Microformatting by helppo resepti
Se ei ole "sushi riisiä".
Se on korealainen ruokalaji nimeltä Kimbap.
Olen arvaamaan "sushiriisi" puhut ovat Kalifornia rullaa mutta ne ovat riisi, jonka ulkopinta on sirotellaan munia ..
Ja aineet ovat täysin erilaisia. Normaalisti sinulla on: riisi, kurkku, porkkana, jonkinlainen lihaa ja muita juttuja.
Hi Ryan - Olen hieman hämmentyneitä kommenttisi ja haluan selventää lukijoille.
Minulle opetettiin miten "sushiriisi" by japanilainen-amerikkalainen Sushi Chef ja hän viittasi lyhyt riisillä maustettua etikkaa, sokeria ja suolaa kuin sushi riisiä. Kaikki minun online tutkimuksessa saadaan sama tulos määritelmä sushiriisi. Rullina, minulle opetettiin, ovat Maki-zushi (sushi), eli mitään valssatut tämän maustetaan sushi riisi on Maki-zushi, ja muut osat sushia kutsutaan nigiri-zushi (sushi), eli painetaan sushia. Jotta kutsua sushia, hän selitti, siinä on oltava sushiriisi siihen, muuten se sashimia - ja riisi voidaan sisäpuolella roll, ulkopuolella roll, tai työnnetään pala sushia.
Tein vähän tutkimusta kimbap (gimbap) ja havaitsivat, että vaikka se on samanlainen käärittyjä sushi, se käyttää riisiä, joka on perinteisesti maustettu seesamiöljyä vastakohtana kokenut etikkaa. Tämän lisäksi olet oikeassa, että vaikka monet ajattelevat näistä rullaa kuin sama asia, ainesosat Japanin Maki sushi eroavat ainesosat Korean kimbap, joskin usein yhtäläisyyksiä.
Toivottavasti paranee sushi-kimbap hämmennystä!
[...] Kuin että maku combo tällä Porkkana Ginger Keitto resepti. Porkkanat ovat myös mukava lisä Kasvis Sushi Rolls - ja tekee niistä kotona on helpompaa kuin uskotkaan! Yksinkertaiseen puolella salaattia, raastaa porkkanat ja [...]
Thanks. Minun pitäisi kokki minun uusi kasvissyöjä tyttöystävä ensi viikolla ja ei ole aavistustakaan, mitä tehdä! Löysin tonnia reseptejä tällä kasvissyöjä resepti sivuston Mutta niin mnay valita Sain hämmentynyt. Onko teillä mitään suosituksia, kuten .. tastiest kasvissyöjä resepti, koskaan, tai jotain?! Kiitos jo etukäteen! Olen niin hajuakaan tästä kasvissyöjä kamaa
Tory, ja kasvissyöjä reseptejä Pidän Heidi Swanson blogi 101 Cookbooks:
http://www.101cookbooks.com/