Septembre 7, 2009 | Plats d'accompagnement , légumes

Vous pourriez rappeler que j'ai passé plusieurs jours de cuisson avec les jardiniers des étudiants à l'hôtel Fairmont élémentaire cet été dans le jardin. Alors que les recettes ont été kid friendly et assez facile à faire, ils sont aussi délicieux assez pour les adultes aussi!
Comme je cuisinais avec l'un des enfants d'aujourd'hui at-elle dit les haricots verts barbecue nous avons fait était son favori, et cela m'a rappelé que je n'avais pas partagé cette recette avec vous. Si vous êtes fatigués de votre base de haricots verts cuits à la vapeur, cette recette va introduire une nouvelle vie dans la fève de fatigue. Et rappelez-vous, juste parce que l'été tire à sa fin ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire barbecue!

Barbecue Haricots verts
Pour 6 personnes
6 tranches de bacon, en dés
1 oignon moyen, haché finement
4 tasses de haricots verts, fèves ou de cire jaune, parés
1 / 4 tasse de sucre brun
Tasse de ketchup 1 / 2
1 cuillère à soupe de vinaigre
À thé de sel 1 / 2
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Faire chauffer une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le bacon et faites cuire jusqu'à croustillant. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que légèrement ramolli, environ 3-5 minutes, en remuant occasionnellement. Ajouter les haricots, le sucre, le ketchup, le vinaigre, le sel et la sauce Worcestershire et mélanger. Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce les haricots soient tendres et croquants.