3 Marzo 2008 | Fagioli & Cereali , Pesce e Frutti di Mare , One Piatti
Ho creato questo elegante paella ricetta tuttavia facile per un pezzo sui cibi afrodisiaci che correva sul sito Gaiam lo scorso febbraio. Questo è abbastanza semplice da fare per un pasto weeknight, ma anche di fantasia abbastanza per fare di una cena. Servire con una bella crosta di pane, una semplice insalata verde, e un bicchiere di vino bianco fresco. Buon divertimento! | Paella zafferano con gamberetti, cozze e Andouillé |
Tipo di ricetta: Entree
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook tempo: 20 minuti
Tempo totale: 30 min
Ingredienti: 2
Ingredienti
- 1 1 / 4 tazze di brodo di pollo di sodio a bassa
- 1 pizzico di zafferano discussioni
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 piccola cipolla, tagliata a dadini piccoli
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 peperone piccolo campanello rosso, a dadini piccoli
- 2 once salsiccia, Andouillé migliore
- 1 / 2 tazza di riso
- 6 mazzancolle
- 6 cozze tutto
- sale e pepe, qb
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Istruzioni
- brodo di pollo di calore nel forno a microonde e sciogliere lo zafferano nel brodo. Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande o padella su fuoco medio, aggiungete la cipolla e cuocere fino a malapena morbido poi aggiungere il pepe rosso e salsiccia e cuocere fino a quando il pepe è leggermente morbido e salsiccia sarà leggermente dorata. Aggiungere l'aglio e fate cuocere per un minuto, poi aggiungere stock di riso e zafferano, coprire e portare a ebollizione. Ridurre il calore cuocere a fuoco lento e lasciate cuocere per 10 minuti. Mescolare il sale, quindi e pepe a piacere. Lay gamberetti e cozze sopra il riso parzialmente cotto, rimettere il coperchio e cuocere fino a quando il riso ha assorbito tutto il liquido, i gamberi saranno cotti, e le cozze saranno aperte, circa altri 10 minuti. Eliminare le cozze non aperto piatto e cospargete tutto con il prezzemolo. Servire immediatamente.
Google View Ricetta Microformatting da Ricetta facile
Sembra bello! E delizioso.