13 febbraio 2010 | Antipasti , Pesce e frutti di mare
Se stai seguendo lungo, ieri ho postato la ricetta per il riso sushi di base e ha mostrato un paio di passi per fare un rotolo di base sushi (maki sushi). So che molti di voi stanno resistendo anche il pensiero di rendere il vostro sushi, ma darò una sola ragione per farlo - i soldi. Ristoranti sushi, anche il foro in quelli a parete, sono costosi posti piccoli. Alcuni pezzi, un paio di panini, e si può trovare di fronte a un disegno di legge sconcertante. Mio marito, che di solito mangia solo senza molti commenti, ha detto ieri sera il sushi era buono come lui ha avuto in ogni ristorante. Quindi c'è, Sushi Den! 
Allora cominciamo con il mio ingrediente preferito per il sushi: il tonno. È necessario iniziare con un pezzo veramente bello di tonno sushi grado. Questo tipo sushi è quello che dice il fornitore di pesce che è stato correttamente gestito per evitare la contaminazione così sarà sicuro per il consumo crudo. Mia figlia, che è su un budget college, insiste a fare sushi di tonno da ogni vecchio si alza al negozio di alimentari - qualche suggerimento su come convincere lei questo non è sicuro, non esitate a passare lungo! 
Grado di pesce sushi è costoso, ma la buona notizia è che non è necessario che gran parte di essa. Per circa 4 volte, quindi circa 7,00 dollari vale la pena, era il tonno sufficiente per me per fare un grande rullo di tonno piccante (a sinistra), quattro pezzi di nigiri sushi (il tonno sul riso in centro) ... 
... E un altro grande rotolo con tonno abbinato con verdure. Involtini di tonno piccanti sono spesso uno dei preferiti di "Principiante" mangiatori di sushi, in modo da dare una prova che se si dispone di alcuni novizi ristoro con te. E mescolando il tonno con un po 'avocado, cetriolo, carote e scalogno è un ottimo modo per ottenere le verdure e di allungare il vostro dollaro di tonno. 
Inoltre i colori sono sorprendenti quando si presenterà il rotolo a fette su un lato in questo modo. 
La tecnica per la rotoli è qui . Per rendere il nigiri, stampo semplice po 'di riso sushi in una forma da calcetto in mano (usare acqua sulle mani in modo che il riso non si attacchi), stendere un po' di wasabi su un pezzo fette sottili di pesce crudo, quindi che il top. 
Servire il sushi con un po 'di zenzero in salamoia, wasabi e salsa di soia (tutti disponibili al supermercato) e non dimenticate le bacchette!
Allora cominciamo con il mio ingrediente preferito per il sushi: il tonno. È necessario iniziare con un pezzo veramente bello di tonno sushi grado. Questo tipo sushi è quello che dice il fornitore di pesce che è stato correttamente gestito per evitare la contaminazione così sarà sicuro per il consumo crudo. Mia figlia, che è su un budget college, insiste a fare sushi di tonno da ogni vecchio si alza al negozio di alimentari - qualche suggerimento su come convincere lei questo non è sicuro, non esitate a passare lungo! Grado di pesce sushi è costoso, ma la buona notizia è che non è necessario che gran parte di essa. Per circa 4 volte, quindi circa 7,00 dollari vale la pena, era il tonno sufficiente per me per fare un grande rullo di tonno piccante (a sinistra), quattro pezzi di nigiri sushi (il tonno sul riso in centro) ... ... E un altro grande rotolo con tonno abbinato con verdure. Involtini di tonno piccanti sono spesso uno dei preferiti di "Principiante" mangiatori di sushi, in modo da dare una prova che se si dispone di alcuni novizi ristoro con te. E mescolando il tonno con un po 'avocado, cetriolo, carote e scalogno è un ottimo modo per ottenere le verdure e di allungare il vostro dollaro di tonno. Inoltre i colori sono sorprendenti quando si presenterà il rotolo a fette su un lato in questo modo. La tecnica per la rotoli è qui . Per rendere il nigiri, stampo semplice po 'di riso sushi in una forma da calcetto in mano (usare acqua sulle mani in modo che il riso non si attacchi), stendere un po' di wasabi su un pezzo fette sottili di pesce crudo, quindi che il top. Servire il sushi con un po 'di zenzero in salamoia, wasabi e salsa di soia (tutti disponibili al supermercato) e non dimenticate le bacchette! | Spicy Tuna Rotolo |
Categoria: Antipasto, Entree
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti: 1
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio di sesamo tostati, peperoncino olio non
- 2 cucchiai di pasta di peperoncino
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 spicchio d'aglio finemente tritato
- 1/2 tazza di maionese
- 1 foglio di nori
- 1/3 tazza di riso sushi cotto e condito
- 1 oncia di tonno, tagliato a dadini piccoli
- 1/2 scalogno tritato
Istruzioni
- Per creare Salsa Piccante Sushi, unire l'olio di sesamo, pasta di peperoncino, salsa di soia, aglio e maionese. Utilizzare all'interno rotolini di sushi o come un mix per rotoli di tonno piccanti. Per rendere rotoli di tonno piccanti, laici nori lato del foglio lucido verso il basso sul tappetino sushi. Premere il riso sushi tazza di 1/3 nel foglio di nori, lasciando circa gap 1/2 pollice in alto. Mescolare il tonno con 1-2 cucchiai di salsa piccante Sushi e scalogno, poi diffondersi nel mezzo del foglio di nori. Arrotolare nori lontano da voi, premendo con il tappetino per sigillare. Luogo cuciture laterali verso il basso e tagliato in 8 pezzi.
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