3 מרס 2008 | שעועית, חיטה , דגים ופירות ים , אחת הארוחות דיש
אני יצרתי את זה אלגנטי פאייה המתכון עדיין קל חתיכת על מזונות שיקוי כי רץ על Gaiam האתר בחודש פברואר האחרון. זה פשוט מספיק כדי להפוך לארוחה weeknight, אך גם מפוארת מספיק כדי להפוך את ערב חגיגית. מגישים אותו עם לחם פריך נחמד, וסלט ירוק פשוט, כוס יין לבן פריך. תיהנו! | זעפרן פאייה עם שרימפס, מולים, Andouille |
סוג מתכון: אקדמות
זמן הכנה: 10 דקות
זמן קוק: 20 דקות
סה"כ זמן: 30 דקות
מגישה: 2
המצרכים
- 1 / 4 1 כוסות מרק עוף נתרן נמוכה
- 1 קמצוץ זעפרן האשכולות
- 1 כף שמן זית כתית
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות קטנות
- 2 שיני שום, טחון
- 1 פעמון קטן פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
- 2 נקניקיות אונקיות, Andouille הטובה ביותר
- 1 / 2 כוס אורז
- 6 שרימפס גדולים
- 6 מולים שלם
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- 1 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצים
הוראות
- מלאי חום עוף במיקרוגל לפזר כורכום במלאי. מחממים שמן זית במחבת גדולה או בסיר פאייה על אש גבוהה בינונית, מוסיפים בצל ומבשלים עד שהם רכים בקושי מכן להוסיף פלפל נקניק אדום ופלפל ומבשלים עד שהוא רך מעט נקניק היא משחימה קלות. מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה, ולאחר מכן להוסיף את מלאי אורז זעפרן, מכסים ומביאים לרתיחה. החום הפחת לרתיחה ומבשלים 10 דקות. מערבבים, ולאחר מכן מלח ופלפל לפי הטעם. שכב שרימפס ומולים על גבי אורז מבושל חלקית, להחליף כיסוי, ומבשלים עד שהאורז ספג את כל הנוזלים, שרימפס מבושלים, ואת מולים פתחו, בערך 10 דקות יותר. לבטל את כל סגור מולים ומפזרים המנה כולה עם פטרוזיליה. מגישים מיד.
Google צפה מתכון Microformatting לפי מתכון קל
נראה יפה! וגם טעים.