2008년 3월 9일 | 야채

난 당신이 무슨 생각하는지 알아 - 더 많은 야채를 먹어해야하는 이유에 대한 설교. 그들은 당신을 위해 잘, 그들은 암 싸움, 그들은 당신의 체중을 유지하고, 등등 도움이됩니다. 하지만 진짜 문제는 대부분의 사람들이 야채 지루해진다는 것입니다. 종기 또는 증기와 추가 버터 같은 옛 준비 너무 오래에만 관심입니다! 당신은 진정한 맛을 어디의, 자문해볼까요? 그리고 많은 야채의 다양한 요리를 적절한 방법을 알고의 깎아지른듯한 도전은 어려운 수 있습니다.

향기로 가득한 야채, 계절 가이드, 요리 테크닉, 그리고 요리법에 대한 정보 - 다행히도, 모두를 제공 밖에서 몇 가지 정말 좋은 요리책있다. 해당 지역의 서점에서 이런 제목을 검색하고 참조 가이드로 하나 또는 두에 투자하고는 모든 식사와 야채를 먹는되지 않을 테니, 당신은 다른 야채와 함께 실험하고 새로운 맛을 음미하고 있습니다. 여기 내 즐겨찾기 및 제조법의 일부입니다.

• 야채 사랑, 바바라 카프카
• 야채, 제임스 피터슨
• 모든 것이 채식, 마크 Bittman를 요리해하는 방법
• 모두 데보라 매디슨위한 채식 요리
• 세계 채식, Madhur Jaffrey

아시아 스타일 슈가 스냅은 프라이 저어 완두콩

4분의 3 파운드 설탕 스냅 완두콩, 제거 줄기
1 큰술 버터
1 티스푼의 참기름
1 티스푼 다진 생강
한 정향 마늘, 다진
4분의 1 컵 cashews은 구운

끓인 물을 큰 냄비를 가져와. 거의 조리까지 약 3 분, 완두콩 요리. 드레인. 큰 프라이팬에 중간 고열 이상 완두콩 요리 있지만, 열 오일 및 버터. 생강과 마늘을 추가하고 레코딩하지 않도록 저어, 1 분 요리. 기술에 완두콩을 추가하고 완두콩이 부드러워 선명 때까지 자주 저어, 더 또는 2 분 요리. cashews 함께 제공 그릇과 최고에 완두콩을 하거라. 즉시 제공합니다.