7 september 2009 | Bijgerechten , Special , Groenten

Je zou kunnen herinneren dat ik enkele dagen koken met de student tuinders in het Fairmont Elementaire deze zomer in de tuin doorgebracht. Hoewel de recepten werden kindvriendelijk en vrij gemakkelijk te maken, ze zijn ook al lekker genoeg voor volwassenen ook!
Als ik aan het koken was met een van de kinderen vandaag zei ze dat de BBQ Sperziebonen we waren haar favoriet, en dat me herinnerde dat ik niet had dit recept met u gedeeld. Als je moe over uw fundamentele gestoomde groene bonen, dit recept zal nieuw leven te introduceren in de vermoeide boon. En vergeet niet, alleen maar omdat de zomer ten einde loopt betekent niet dat je niet kunt BBQ maken!

BBQ Sperziebonen
Voor 6
6 plakjes bacon, in blokjes gesneden
1 middelgrote ui, fijngesneden
4 kopjes groene bonen, of gele boterbonen, getrimd
1 / 4 kopje bruine suiker
1 / 2 kop ketchup
1 eetlepel azijn
1 / 2 theelepel zout
1 eetlepel Worcestershire saus

Verhit een grote pan op matig hoog vuur. Voeg bacon en bak krokant. Voeg de ui toe en bak tot ze een beetje zacht zijn, ongeveer 3-5 minuten, af en toe roeren. Voeg de bonen, suiker, ketchup, azijn, zout en worcestersaus toe en roer samen. Dek af en breng aan de kook, zet het vuur te pruttelen en koken, afgedekt, tot de bonen zacht zijn knapperig.