11. фебруар 2009 | Месо и перад , Техника
Топ десет разлога да печена пилетина Цела
Знам шта мислите - зашто се сад би неко иде кроз тај напор, када можете купити њих већ печено на продавнице? То је иста ствар ме људи питају о прављењу домаћа пилетина залиха, али ћу опрему која други дан. У међувремену, ево мојих топ десет листи - Надам се да ће бити довољно убеђени да испечем ускоро птица!
10.. То ће учинити ваш цео мирис куће као што је недељу вечеру која бака користи за прављење.
9. Продавници је купио већ печено птица има воду убризгава у њих (погледајте етикете да видимо колико).
8. Продавници купио верзије и генерално имају натријум убризгава у њих.
7. Када печење своју, ви контролишете укуса.
6.. Може печење вам више од једног птица у исто време и може да храни гомиле.
5. Јер можете печење више од једне птице у исто време, такође можете имати доста тог великог остатак печење пилетине за грицкање или будуће оброке.
4.. Можете користити трупа остатак да се најбоље залиха пилетине на свету (сетите се, видећете више о томе неки други дан).
3. То је јефтиније - и на тај страшно привреди сваки долар сачуване важно!
2. Твоја мама ће бити импресионирани. (Био сам понестаје разлога који су довели до # 1).
1. То је само укус боље!
Дакле, ако сам те продао, ево технике. 
Почните облоге с ивицом папир за печење или дну бројлерских тигањ са фолијом и постављање полица на врху. Ви желите да се пилетина печење све око себе и да масти негде да иде, јер топи искључен.
Следећа извуче све што је пуњена у шупљину птица (ја баците све то, али можете пилетину фоие грас са јетре ако сте толико склони). Исперите птице и споља и изнутра и утапкајте да се осуси, онда припремите неки енханцеерс укус да ставе унутра да се празне шупљине. Ја се десило да неки лук, лимун и мајчине душице извире из баште. Не брините о пилинг или де-проистичу ништа - то су само аромата да додате укус птица и да ће се бацити на крају. А ако немате састојака, време или склоности, оставите шупљине празна. 
Након тога ствари је све прибран унутра ја сам магични трик. Ја нежно одвојите кожу груди од меса и гурају неке укусом маслаца у шупљину која ће истопити кроз птицу док кувари и укус меса. Ја волим путер биљка са влашцем, першун и / или естрагон најбоље, а то је Пијан део који видите на слици горе. 
Сезоне ван пилетине слободно са сољу и бибером и ставите га у 350 степена Ц пећи и оставите да се печење док унутрашња температура достиже око 170 или сокови бистри, обично 1 до 3 сата у зависности колико је велико ваше птица . 
Нека остатак неколико минута када га извадите, онда можете да урадите као што сам то и почните подкрадање мале комаде као што је врх крило или залутали комад хрскаве коже и почети грицкање далеко пре него што чак и добити на сто . Или ако сте више уздржан од мене око хране, повуците све ароматике из птице, распарчају је горе, и служе да своју породицу. 
