4. фебруара, 2010 | тестенина и пица , Бесплатно , Поврће
Хомемаде равиоле. Они су једноставни за направити (ја обећање). Они укус свежије него било шта ћете купити у продавници. Па ћете импресионирати своје госте (или ваш супружник, или чак само себе). Па хајде да се на посао!
Пре свега, можете да домаће тесто тестенине, ролна га, и исећи га на величину, ако желите. Нисам обицно која је организовала, или пацијент, тако да ја користим вонтон омотача. Заиста ми се допада како танак и лаган да су, дајући вам деликатан тестенину да држите пуњење уместо нешто густа. 
Затим, направити пуњење. Волим веома једноставан комбинацију једнаких делова куване бундеве и Рицотта (користио сам део обраног, али користите шта год желите верзија), онда сам једноставно додајте неки исецкан Пармигиано Реггиано сир, со, бибер и мускатни орашчић. БТВ, најбољи начин да се аутентично орашчић укус је да купи целу нутмегс и нарендајте их Мицроплане Зестер . Мешати да се све заједно добро онда сте спремни за почетак монтаже. 
Нокаутирати омоти вонтон на сечење одбора и кашика мале количине (1 кашика и мислим да мало сладоледа или колачић кашичицу ради сјајно за ово) на тесто. 
Следећа ћете морати да користите четкицу пециво да се мокри ван ивице омотача са пуњењем на њима ... 
... А затим пажљиво лежала други омотач на врху и печат ивице. То је, кунем се, једини део који узима мало финесе. Печат на доле једном углу, онда раде свој пут око пуњења притиском из ваздуха као идете све док четири ивице су запечаћене. 
Положи их све на плех обложен пергамент папир или восак папира и онда поп целу ствар у замрзивач. 
Када се равиоле све смрзнуто, можете их ставити у пластичну кесу или контејнер заједно без ризика да их заједно држимо. Сада, ја само сам вам показао процес до сада је данас у случају да желите да ове напред и бити спремни да их кувати у наредном рецепт са мном. Мислим да су много лакше да кува од смрзнутог, па ако си ми улазак у њима што за вечеру са браон маслацем и жалфија сос, добијају оне равиоле су ускоро! Бундеве Равиоли
Служи 8-121 фунта бундеве, кувани
1 фунта преврео сир, обрано целини или делимично
1 / 2 шоље Пармигиано Реггиано сира, наренданог
1 / 2 кашичице соли
1 / 2 кашичице бибера
1 / 2 кашичице орашчића
96 јаје Д омоти (2 пакета малих квадратних вонтон коже)У чинију средње каша кувана бундева и комбиновати са рикота и Пармигиано, додати со, бибер и мушкатни орашчић и промешајте заједно. Да би формирали равиоли, место једну кашику пуњење на вонтон омотач. Мокре ивице вонтон омот и врх са другом вонтон сраппер, притиском на било какве ваздуха у центру као што печат. Лежи у једном слојева на печење листова и замрзнути. Једном замрзнуте, продавницу у покривени контејнер или кесу док спреман за печење.
Једва чекам да се то уради. Одувек сам желео да своју тестенину, али као у поменуте, ја нисам болесник довољно, нити имам прибор потребан. тако да ово звучи лепо и волим бундеве као пуњење ... хвала! Ја ћу вам кредит на свом сајту када радим успети
Ови звук толико укусно! Нисмо били велики љубитељи бундеве док смо их суди у нови рецепт недавно ... треба да покушамо да их такође! Би љубав да им веза у нашој Рецепти Звезда колекција . Презентација их чини велики да би на вечеру са пријатељима.