ผักขมและพาย Ricotta | การปรุงอาหารด้วย Michele ®

13 พฤษภาคม 2009 | ถั่วและธัญพืช , อาหารจานหนึ่ง , อาหาร Side , ผัก

ผมจึงปรับสูตรนี้จากปัญหาของ Martha Stewart Living นิตยสารสำหรับรับประทานอาหารค่ำที่ฉันได้สำหรับกลุ่มของผู้หญิงแปดสัปดาห์นี้และเป็นผู้รักษาประตู ฉันต้องการให้บริการนี้เป็นจานอาหารเช้าและกลางวันเป็นอาหารกลางวันมังสวิรัติหรือกับข้าวสำหรับอาหารค่ำ -- และฉันรักเมื่อฉันพบสูตรที่นี้ได้ง่ายและหลากหลาย!

สูตรดั้งเดิมที่เรียกว่าการผสมของบวบและผักขม แต่ฉันทำนี้ทั้งหมดจากผักโขม ในฤดูร้อนเมื่อคุณกำลังล้นด้วยบวบจากสวนของคุณลองเปลี่ยนครึ่งหนึ่งของผักโขมที่มีบางหั่นบาง ๆ , บวบ sauteed

ผักขมและพาย Ricotta

พิมพ์

หมวดหมู่ : จานด้านข้าง

เวลาเตรียม : 15 นาที

เวลา Cook : 45 นาที

รวมเวลาที่ : 1 ชั่วโมง

ทำหน้าที่ : 12-16

ส่วนผสม

1 1 / 2 ถ้วยน้ำตาลและข้าวป่า (ผมชอบ Lundberg พันธุ์ผสม)
2 1 / 2 ถ้วยชีส ricotta (ผมใช้ทั้งนม แต่คุณสามารถทดแทนส่วนหาง)
8 ไข่ขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้แทนไข่ถ้าจำเป็น)
ช้อนชาเกลือ 1 / 2
ช้อนชา 1 / 2 แตกระแหงพริกไทยดำ
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
4 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่สับละเอียด
5 หัวหอมสีเขียวทั้งหั่นบาง ๆ
2 1 / 2 £ ผักขมสด
1 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan, ขูด (ไปสำหรับสิ่งที่ดีที่นี่!)

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ข้าวปรุงอาหารตามทิศทางแพคเกจแล้วระบายน้ำและการตั้งสำรอง รวม ricotta, ไข่, เกลือและพริกไทยในชามขนาดใหญ่และปัดที่จะรวมกัน ความร้อนน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่และเพิ่มกระเทียมและหัวหอมในการปรุงอาหารสำหรับ 1-2 นาที เพิ่มผักขมเพียงเล็กน้อยในเวลาและคนที่เป็นพ่อครัวและแม่ครัวและ wilts เมื่อทั้งหมดผักขมได้มีการเพิ่มและมีการปรุงสุกลงลบจากความร้อนและการระบายน้ำดีในกระชอน ผัดส่วนผสมผักโขมลงในชีส ricotta เพิ่มครึ่งหนึ่งของข้าวที่ผสมและคนที่จะรวม สเปรย์ 9 x 13 แก้วจานอบด้วยสเปรย์การปรุงอาหารแล้วเทผักขมและผสมลงในจาน ricotta ที่ราบเรียบในชั้นแม้กระทั่ง ผสมข้าวที่เหลืออยู่กับพามิซานชีสและการแพร่กระจายผสมกว่าด้านบน อบ, เปิด, 45 นาที เอาออกจากเตาอบและให้ยืน 15 นาทีก่อน slicing และการให้บริการ Yummy!