3 Eylül 2009 | Tatlılar , Meyve , Turtalar

(O, bu şekilde intikal ettirildiği hasta olur eminim rağmen, Sandra Bullock, kardeş, paylaşmak gerekir) Ben, yiyecek blogger bir tür parçası olarak Gesine Bullock-Prado, Klozet Master Baker Confections okuma oldum kitap kulübü. Biz, kitap okumak ve kitap dayalı bir şey yaratmak için, bir ana fırıncı uzak olmamıza rağmen, benim için kolay oldu. Ben onun annesi o kansere kaybettikten sonra annesinin Zwetschgendatschi onu sürümünü yapma açıklamasına esinlenilmiştir:

"Ben de, annemin Sarsılmaz bir eli yerine bir endüstriyel mikser hamur yapma konusunda ayarlayın. Verimli, erik dilim bir fantezi yuvarlak yivli tart tava onları sıraya, şeker zımpara köpüklü granül serpin ve yürüme mesafesindedir. Erik bir sac tava bu homey yontulmamışlık hiçbiri düzenli şeker silkeledi. Duygusal hiçbir şey, üzgün ya da uzaktan anımsatan bu görev hakkında ölüm. Efendim yok. Sadece profesyonel bir pasta şefi pasta yapmak. Steril konveksiyon fırın içine tart Kayma. Süreyi ayarlayın. Yürüme mesafesindedir. Zaman zaman dışarı atın. Ağlayan başlayın. "

- Klozet Master Baker Confections adlı çalışmasından alınmıştır,
Gesine Bullock-Prado

Neyse ki, kanser annem kayıp değil, ama tam olarak gıda hepimiz temin edebilirsiniz duygular ile ilgilidir. Bu yüzden bu pasajda ilham ve erik hakkında ayrıca bu yana, ben, benim ağaç benim çok kendi İtalyan erik bir şeyler yaratmaya karar verdi.
Kesintili Tart Crust tarifi 3 dokuz inç kabuklar veya 2 on-inç kabuklar ya da yapmak için tasarlanmıştır. Ancak tart kırparak sonra arta kalan küçük bir miktar, her zaman ve ben dondurucuya plastik sarılmış bu küçük hamur parçalarını kaydetmek. Onlar küçük bir kişisel tart ölçekli pan mükemmel uyum sağlar.

İtalyan erik mavi görünseler de, bir zamanlar onları yıkayın ve pişirin onlar, özellikle sonra seyretmek için güzel bir kırmızımsı-mor bir renk açmak.

Ben sadece küçük tart tava (çıkarılabilir dipleri) içine hamur kalan adet preslenmiş ve bir çatal ile hamur yerleştirilmiş ...

... Sonra her birinin altında, benim Frangipane çok küçük bir miktar yayılır ...

... Önce erik yarısı katmanlama onları ve onlara şeker ile tozlanmayı.

Ben her şeyi bir arada tutan, pişmiş meyve çevresinde ponponları kadar seviyorum, çünkü ben çünkü ben badem tat gibi Frangipane hem tarts yapmak ister ve.

Bu tarts fırında yaklaşık 40 dakika sonra mükemmel - muhteşem değil mi?! Ben satın almaya çağırıyorum Gesine kitabı eğlenceli bir okuma ve o harika bir esprili ve ilgi çekici bir yazar. İşte ondan bazı tartışma soruları web sitesi - cevapları ilginizi çekebilir düşündüm!

Birçok yönden, Gesine Kullanıcı tarifleri hayatını şekillendiren insanların bir övgüdür. Eğer yemek mutfak Ne anılar getirmek mi? Ailenizde en unutulmaz aşçı kimdir?

Gibi erken tereyağı şeker sandviçler ve kolay fırında fırında kek yapmak hatırlıyorum - pişirmek için her zaman sevmişimdir . Ben yerine beni shooing mutfak beni davet etti bir anne olması için şanslı olduğunu ve bana şey öğretti. Gibi küçük bir çocuk, salata hazırlık, elektrikli tavada kızarmış tavuk ve onun özel sosisli sandviç ve ailem zihnimde öne çıkıyor zaman alacağını domates çorbası ile makarna. Ve sonra, yeni yemek tarifleri ile üniversite onu çağıran arkadaşlarım gibi Kayısı Tavuk - Sığır Marco Polo, onun Yengeç Louis tarifi - Ben büyüdükçe, ben ona yemek tarifleri için onu çağıran başladı. Onu kreasyonları (son kavrulmuş kırmızı biber ve karides ile pirinç, pesto ve oldu, bir fotoğraf ile bana bir metin mesajı gönderir, ya da yalnızca bugünün teknolojisi sağlar - Ben benim kendi kızının yemek dersleri için CU beni çağırır, şimdi comtinuing döngüsü bakın o bile) kendini pesto yaptı. Ben o pişirme hata olduğunu SEVİYORUM!

Akıllıca, Gesine macaroon tarifi onun can damarı vermek değildir. Gizli yemek tarifleri veya repertuarında gizli maddeler var mı? Veya bir yemek tarifi oldukça ünlü yaptı göreli olarak aynı sonuçları verir asla?

Hayvanın döş hale kıyameti. O kadar da zor, doğru olması gerekmez mi? Ama hukuk annem büyük bir biri haline getiriyor olsa da ve ben bol, ihale ve lezzetli diğer yavaş pişmiş etler yapmak olsa da, sağ çıkıyor asla . Paylaşım tarifleri açısından, birisi maden istediği zaman yüksek iltifat düşünüyorum ve ben her zaman paylaşmak. Benim yemek tarifleri olsa da bir perakende iş yapmak için çalışıyoruz değilim, ve bu öğeler satan bir mağazası olsaydı belki farklı hissediyorum.

Gesine tatlı zevk kutluyor, ama o da Amerika'daki obezite sorunu rahatsız. Diye pişirme ve çocuk tatlılar karşı sağlıklı bir tutum geliştirmelerine yardımcı kalite hakkında yükseltir noktaları tartışın. Gesine kaçmak zorunda kaldı Hollywood kültürünün birçok üyesi gibi, obez ya da anoreksik ne olmasını sağlamak için en iyi yolu nedir?

Benim büyük büyükannesi her zaman, (en azından bana söyledi düşünenler) "ılımlılık her şey" dedi, ben de o hat ile yatırıldı değildir eminim, ama dürüstçe gizli . Ben gerçek tereyağı, krema, dondurma, çerezler, ve şarabın tadını çıkarın ve bir defadan fazla bir ay ben size söyleyebilir! Ama aynı zamanda bir çok taze sebze yemek, zeytinyağı gibi sağlıklı malzemelerle pişirin ve benim diyet çeşitli almak için deneyin. Mac ve peynir, tavuk ihalelere, makarna, vb - sadece bize gerçek gıda yemek yerine Çocuklarım küçükken yaptığım en büyük ebeveynlik hata onlara "çocuk gıda" her gece yemek için izin vermek oldu. Bu ebeveynleri ayrılır ve suçlu çalışan bir koltuk değneği. Ben çocuklarla yemek Ama şimdi gördüğünüz benim sınıfları Tablo Okul bahçesinde programları Tohum çocuklar doğal olarak merak ediyoruz. Ve onlar (onlar da büyüdü, özellikle eğer) pişirin genellikle yemeyi deneyin. On dokuz kez de genç bir öğrenci, benim önümde kabak salatası sağ tükürmek ve bugün rağmen onun dilini sildi ! [PS I Bear Creek İlköğretim Okulu ile pişirme 5 kanal 4 haber gece olduğunu gördü ama neyse bu çocuk dışarı tükürme kaldı!]

Çalıntı Oreos ve özlem başka, işlenmiş gıda herkesin Gesine hisse çocukluk anıları, annesi için yapılmış son derece sağlıklı bir öğle yemeği utanç hissi gibi görünüyordu . Bu nasıl yetişmesi için nasıl karşılaştırılır? Gıda kısıtlamaları ve istek erken anıları nelerdir?

Ben bir aile sırrı var - evde başka kimse onları yerdim böylece muz gizlemek için kullanılır ve kendi kendime hepsini almak istiyorum. Genellikle ben onları bitirmek istiyorum, ama bazen annem kabartma yaprak ya da bir şey altında çürüyen kararmış bir demet bulacaktı. Ben yiyecek gizlemek için gerek yoktu ailem bana eminim onları atalım olurdu! Gıdaların yasaklanması ailem hatırlamıyorum, ama ben de bir arkadaşının evinde Ortaokuldan kadar soda ya da patates cipsi servis ediliyor hatırlamıyorum. Ben de biz Wheaties (ben sevdim) ve benim en iyi arkadaşım next door Kaptan Crunch vardı biliyorsunuz. Ama ben bugüne kadar bu konuda bir tartışma ya da bu konuda bir sorun hatırlamıyorum - biz ne yiyebilirim başkasının evine gitti hepimiz biliyordu ve bazı nedenlerden dolayı bu şeyler var annem yalvarıyor hatırlamıyorum Bizim evde. Ben hatırlıyorum ilkokul (mil ancak geçenlerde Google Earth baktı ve 2 kısa blok gibiydi gibi görünüyor) her gün öğle yemeği için eve geliyor? Meyve kokteyli ve bir bardak süt ile bazı Fritos - Her gün çorba (tavuk şehriye veya domates), sandviç (Ben bugüne kadar tek bir öğle yemeği et hatırlamıyorum PB & J) vardı . O yemek baktığımız zaman, aslında çok kötü beslenme dengeli değil, ama bir çocuk, öğle yemeği için isterdim her şey . Bunu biz şikayet niye sanırım!

Gesine odaya hobi başarılı bir ticari girişim dönüştü. Ne gizli hobi hayalleri içinde pusuda? Yeni bir hayatın yolunu başlamadan, tam zamanlı olarak takip için ne alacaktı ? Eğlenceli bir iş girişim içine hobi döndü yağma misiniz?

Michele ile Yemek başlattığında Ben artık pişirmek gibi değil, ya da başkaları ile yemek pişirmek için coşku kaybedecek endişe ediyordu. Aslında tam tersi oldu - Ben insanlarla pişirmek için herhangi bir şans atlamak ve Tablo okul bahçeleri programı Operasyon Frontline ile çok gönüllü çalışma ve Slow Food Tohum ekledik . Bunun yerine, bozulmadan, benim çalışma şimdi eğlenceli gibi hissediyorum nadiren şirket Amerika'da hissettim bir şey !

Gesine Kullanıcı tarifleri çok onun kültürel mirasını yakalamak. Yemek tarifleri ile dolu bir anı yazmak için olsaydı ne kökeninin yansıması olacaktır?

Benim kuşağım anne büyük ölçüde stay-at-home anneler kim vardı ve bunlar bazı macera arıyorduk. Yemek kitapları genişlemesi, Julia Child pişirme gösterileri, ve 60'larda gibi, annem denemelerine başladı. Kurbağalar bacaklar, Çin biftek, bazı garip bir köfte turşu Hatırladığım birkaç şey vardır. Ben annemin küresel mutfağının doğaçlama için bu arzu aldı düşünüyorum. Ve biz hala bugün ağırlamak için yemek tarifleri ve menüler tartışacağız.