New Style Tradewinds Tiki Drink
November 13, 2023 • Beverages,
During the lockdown of the pandemic in 2020, I worked to perfect a recipe for an old fashioned. Mine is a bit different than a traditional one, but it’s yummy and it became my go to cocktail. Until I went to San Juan, Puerto Rico and discovered two things: coconut washing and Barrilito rum.
Coconut washing (or fat washing with another flavorful fat like bacon fat) is much easier than it sounds like. You simply mix the fat in its liquid form with the alcohol, let it meld on the counter for a couple of hours, then freeze it to make the fat solidify. Cut a whole in the fat cap, drain out the alcohol, and you’re ready to make a cocktail!
The resulting fat washed alcohol has a rich flavor and a nice viscosity to it. I’ve done it with both bourbon and rum, but my very favorite is with Barrilito Rum, from the oldest producer of rum on the island. It’s nothing like your standard rum used in a classic rum and coke drink. Because it’s aged in sherry casks with a bunch of spices, it takes on a rich, complex flavor more akin to bourbon than rum. And it’s perfect for this cocktail. Take note that I tend to make my cocktails a double so as to skip making a second one, but if you want yours lighter, just cut the recipe in half.
- 3 ounces coconut washed rum (preferably Barrilito)
- 1 ounce apricot juice (see Notes)
- 3-4 shakes of orange bitters
- Twist of lime zest
- Stir together the rum, apricot juice and bitters. Pour into a lowball glass over a large cube of ice and garnish with a twist of lime.
Comments
17 Comments • Comments Feed
otdyh_suhum_wcEl says:
Подборка лучших гостевых домов и квартир в Сухум
отдых в сухум 2025 https://otdyh-v-suhumi1.ru .
June 11, 2025 at 12:18 pm
narkolog_na_dom_rhea says:
Наркологическая служба с выездом на дом — первый шаг к избавлению от зависимости
вызов нарколога clinic-narkolog24.ru .
June 11, 2025 at 2:01 pm
dostavka_alkogolya_saea says:
Алкоголь с доставкой — экономьте время и наслаждайтесь моментом
доставка алкоголя круглосуточно москва доставка алкоголя в бутово .
June 12, 2025 at 1:01 pm
podstole_klEn says:
Кованые подстолья — элегантная основа с характером
подстолье для кухонного стола купить podstolia-msk.ru .
June 13, 2025 at 5:10 pm
bokaly_dlya_vina_neen says:
Прозрачные бокалы для вина без лишнего декора — стиль вне времени
бокалы для вина купить http://www.bokaly-dlya-vina.neocities.org/ .
June 13, 2025 at 6:08 pm
imperatorskiy_farfor_dsmr says:
Императорский фарфор в вашем доме — предмет вкуса, истории и уюта
императорский императорский .
June 15, 2025 at 7:21 am
jhlmoto_okPr says:
Всё, что нужно знать о моделях jhl moto перед покупкой
jhl мотоциклы https://www.jhlmoto01.ru .
June 15, 2025 at 1:57 pm
klining_moskva_lhel says:
Клининг после мероприятий с вывозом мусора и мойкой полов
служба клининга http://kliningovaya-kompaniya10.ru/ .
June 16, 2025 at 7:25 pm
karkasnyy_dom_txpt says:
Индивидуальные проекты каркасных домов с учётом пожеланий заказчика
дом каркасный под ключ https://www.karkasnie-doma-pod-kluch06.ru/ .
June 17, 2025 at 7:06 am
lizing_kommercheskogo_transporta_smol says:
Новые и б/у машины в лизинг для доставки, перевозок и логистики
коммерческий автотранспорт в лизинг http://www.lizing-auto-top1.ru .
June 18, 2025 at 6:17 am
pechat_na_futbolkah_cdPn says:
Печать на футболках с уникальным принтом — стиль без границ
футболки с надписями на заказ https://www.pechat-na-futbolkah777.ru/ .
June 18, 2025 at 9:43 pm
karkasnye_doma_ybki says:
Строительство каркасных домов с учетом всех особенностей вашего участка
строительство каркасных домов в санкт петербурге https://spb-karkasnye-doma-pod-kluch.ru/ .
June 19, 2025 at 1:43 am
derevyannye_doma_swkl says:
Услуги под ключ: деревянные дома, строительство, инженерия и интерьер
строительство деревянного дома под ключ цена https://www.derevyannye-doma-pod-klyuch-msk0.ru .
June 20, 2025 at 11:39 pm
klining_top_kkKt says:
Рейтинг клининговых компаний. Каждая из этих компаний предлагает уникальные услуги. Необходимо обратить внимание на несколько ключевых моментов перед выбором клининговой компании.
Первый важный критерий — это репутация клининговой компании. Изучение отзывов клиентов поможет вам понять, насколько хорошо работает компания. Не забудьте узнать, имеет ли компания все нужные лицензии и сертификаты.
Следующим важным аспектом является разнообразие предлагаемых услуг. Некоторые из них предлагают только уборку жилых помещений, а другие — офисов и торговых площадей. Убедитесь, что компания предлагает именно те услуги, которые вам нужны.
Третий критерий, который стоит учесть, это стоимость услуг. Проведите сравнение цен у разных клининговых компаний, чтобы найти лучшее предложение. Учтите, что низкая стоимость может быть связана с низким качеством работы.
В заключение, тщательно выбирайте клининговую компанию, опираясь на эти критерии. Правильный выбор обеспечит вам качественную уборку и комфорт. Обратите внимание на рейтинг и отзывы, чтобы сделать правильный выбор.
рейтинг клининговых компаний москвы по уборке квартир http://www.uborka22.ru/ .
June 22, 2025 at 3:38 am
klining_moskva_jfpr says:
Услуги клининга в Москве приобретают все большее значение. Благодаря высоким темпам жизни жители мегаполиса ищут способы упростить быт.
Компаниям, занимающимся клинингом, доступны разнообразные виды услуг. Это может быть как ежедневная уборка квартир, так и глубокая очистка помещений.
При выборе клининговой компании важно обратить внимание на опыт работы и отзывы клиентов. Необходимо обращать внимание на стандарты и профессионализм уборщиков.
В заключение, клининг в Москве – это удобное решение для занятых людей. Москвичи могут воспользоваться услугами клининговых компаний, чтобы освободить свое время для более важных дел.
служба клининга http://www.uborkaklining1.ru .
June 22, 2025 at 3:54 pm
Poverka_xdMt says:
Официальная поверка в Москве проводится с гарантией приёма результатов контролирующими органами. Предусмотрены все формы отчётности.
Процесс поверки средств измерений играет ключевую роль в поддержании точности измерительных данных. Она нужна для поддержания профессиональных стандартов и обеспечения надежности измерительных систем.
Существует несколько этапов поверки, которые включают в себя оценку состояния измерительных приборов. На первом этапе выполняется визуальный осмотр инструментов и выявление возможных неисправностей. При выявлении расхождений следует откалибровать прибор или, в случае необходимости, произвести его замену.
Важно помнить, что поверка средств измерений должна проводиться регулярно для обеспечения их точности. Также следует обращать внимание на сроки поверки, чтобы минимизировать риск получения некорректных данных.
June 24, 2025 at 3:48 pm
klining_zmoa says:
Посетите наш сайт и узнайте о клининг цена!
Клининговые услуги в Санкт-Петербурге востребованы как никогда. С каждым годом увеличивается количество компаний, предоставляющих разнообразные услуги по уборке.
Клиенты ценят качество и доступность таких услуг. Команды клининговых компаний зачастую предлагают персонализированный подход к каждому клиенту, учитывая его потребности.
Клининговые услуги включают в себя как регулярную уборку, так и разовые услуги
June 24, 2025 at 6:18 pm