29 октомври, 2009 | десерти , плодове

Колорадо със сигурност не е непознат да се побърквам сняг бури - ние ги вземем в началото, ние ги вземем в края, ние ги получаваме, когато най-малко ги искате, но някак си все толкова голяма, преди Хелоуин е хит дори е малко много.
Аз не вземат време, за да се мярка, която купчина, но това е над един крак за сигурност. Има доклади на натрупвания между 16 и 40 инча от тук до подножието. Само едно нещо, което трябва да направите ... обадете ми син лопата и се пече някои "бисквитки".

Шокирани, че аз съм печене? Е, аз бях вдъхновен от Хайди на поста ябълка и морков сладкиш от маслено тесто вчера. Забавно е как рецепти да си проправят път около и преобрази. Тя е била вдъхновена от готварска книга, наречена Добър Закалено храни и е направил своя собствена версия . Бях всичко е готово да направи версия на Хайди, когато аз открих, че това, което си помислих червено моркови в хладилника ми всъщност са дълги репички от моята ферма, затова реших да го смените отново.

Започнах чрез пресяване заедно сухите съставки, и решили да използват половина всички предназначение брашно и половина цялата пшенично брашно.

Ако ви пресее върху парче от пергамент хартия или восъчна хартия, след това можете да лесно да вдигне, че и се изсипва сухи съставки в блендер, докато работи. Аз също прибавена канела, който Хайди не са използвали, за рецептата.

След това ми обелени и настъргани цяла ябълка - това е много повече ябълка, отколкото Хайди използва, но, тъй като аз не бях ще използва всички моркови, си помислих, тесто можеше да побере толкова много. Обирани заедно маслото (малко повече от Хайди, защото аз преди малко повече брашно) и кафява захар, ванилия (не в Хайди), след това ябълка, тогава сухи съставки. Аз не обичам ядки в "бисквитки", но ако го направите, мисля, че бихте могли да добавите някои счукани орехи и тук.

След хладилни тестото се разточва до около 1 / 2 инч дебелина. Да се ​​направи почистване и следователно живота ми по-лесно, аз го наместиха между найлоновата опаковка, имах използва, за да се съхранява в хладилник тесто.

Докато аз би могъл да използва бисквитка фрези (Хайди е са красива), аз не искам да имам непрекъснато парче отново заедно допълнителните парчета от тестото и ги въведе отново, така че са избрали площади, оставяйки само една малка част от тестото гарнитури което аз само нагризани.

Винаги съм се пекат на силиконови втулки - те са за многократна употреба, така че по-малко отпадъци от хартия и те полагат големи бисквитки. Имах поръси тези с малко захар канела, преди да ги печене (Хайди нейната четка с мляко вместо) и любов начина, по който изглежда на върха след изпичането. Вие просто искате тези едва покафеняване на дъното - около 10-12 минути във фурната, ще го направя.

Кой казва, печене е наука? Чувам, че през цялото време, но аз като че ли да правят промени с изостави тази рецепта с звездна резултати. Аз не ям много това много "бисквитки" направо от фурната ... но през нощта е млада и сняг продължава да пада!

Apple Канела сладкиш от маслено тесто бисквитки (cookies)
Прави около 30 бисквитки

1 чаша брашно
1 чаша цялата пшенично брашно
1 / 2 чаена лъжичка печене на прах
1 чаена лъжичка канела
1 / 4 чаена лъжичка сол
8 супени лъжици масло, омекотена
3 / 4 чаша кафява захар
2 супени лъжици ванилия екстракт
1 ябълка, обелени и настъргани
канела захар, по желание

Загрейте фурната до 350 градуса F. Пресейте заедно брашно, цели пшеница брашно, бакпулвера, канелата и сол върху парче от пергамент хартия. Крем маслото и захарта заедно, докато пухкави, след това добавете ванилия и настъргани ябълки и се смесва с ниски, за да се съчетаят. Пат тесто заедно, се разделят на 2 парчета, и да използват найлон, за да натиснете в един диск, малко по-малко от един инч дебелина. Увийте добре с пластмаса и се съхранява в хладилник за 30 минути. Внимателно руло тесто леко между слоеве от пластмаса, около 1 / 2 инч дебелина и се опитват да работят в правоъгълник форма. Използвайте сладкарски катер, за да намалят всеки правоъгълник в 15 квадрата, а след това използвайте катер сладкиши, за да се вдигне на бисквитки от пластмаса и място на облицовани със силиконова подложка Silpat или пергамент хартия за печене лист. Поръсва се с канела захар и се пече за 10-12 минути или докато определен и просто едва покафеняване по краищата. Оставете да изстине за печене лист.

Един коментар | Trackback URL | Коментари Feed

1. 
   В 13:29 Hungry Dog каза:

   Те изглеждат толкова красиви! Не мога да повярвам, че сняг ..., но живея в Калифорния толкова сняг просто изглежда вълнуващо и като цяло

   Отговор