11.12.2009 | k zamyšlení

Nakonec jsem dostal k sledování filmu Food, Inc říci, že je život měnící je možná špatný způsob, jak se na to podívat. Je to jen změnit život, pokud plně strávit informace a rozhodne se změnit svůj život jako výsledek toho, co už víme. Někteří lidé nechtějí vidět film, protože nechtějí vědět, co se děje v našem světě potravin. Jen si nejsem jeden z těch lidí.

Když jsem poprvé začal učit o tom, kde má jídlo pochází, jsem byl ohromen. Cítila jsem se hrozně o situaci, ale ještě důležitější je pocit bezmocné věci změnit. (Můžete si přečíst o mé cestě zde .) Ale víc jsem uvažoval o situaci, víc jsem si uvědomoval, že jsem skutečně může ovlivnit změnu v potravinového systému. Nemůžu řešit bitvy na Blízkém východě a nemohu opravit bytové krize, ale mohou rozhodovat, které budou výrazně zlepšit fungování potravinového systému. Jen nezapomeňte, že to není všechno, nebo nic problém. Každý malý krok, který se bude mít dopad.

Jednou z nejtěžších věcí, zabalit hlavu asi je, zda se jí velmi výživné, biopotraviny pěstované místně je elitářský. Pokud koupená rajčata pěstují konvenčně a odeslány do Colorada je 1,49 dolarů za libru a nádherná organické dědictví rajčata pěstují místně je 3,00 dolarů za libru, vím, že většina rodin, které se chystáte vybrat. Věděli jste, že to stojí asi 3x tolik zvýšit trávy krmení, všechny přírodní hovězí, než to dělá antibiotik injekčně zvířata na velké farmě skupina na výkrm? Rančer Kalifornie navrhl mi, že odpověď není v ceně masa, ale množství toho, že budeme jíst v této zemi - daleko více než jiné země, a daleko více, než je zdravé pro nás. Pokud se lidé jedli méně masa, mohou dovolit jíst kvalitnější maso.

Což mě přivádí k mé skutečné k zamyšlení bod dnes - naše zdravotnictví krize má kořeny v naší potravinové krize systému. Budeme-li stanovena, co jsme jedli, můžeme zlepšit naše zdraví, a proto jsou naše náklady na zdravotní péči by jít dolů. Zní to zjednodušené? Možná. Ale i když není možné zlepšit způsob, jakým každý jí a vyřešit zdravotní péče krize na národní úrovni, tak proč ne zavázat k dělají to jen pro svou rodinu? Zde je několik jednoduchých kroků:

• Jezte více zeleniny
• Koupit čerstvé a místní produkty z ČSA, na místní trh farmářů nebo lokálně pěstované potraviny ve svém obchodu s potravinami
• Jezte méně masa, ale koupit vyšší kvalitu, přírodní maso z důvěryhodného místního zemědělce nebo farmář (nebo požádat na místně zvýšeného masa v obchodě)
• Jezte sezónně - ušetříte si peníze a jídlo bude chutnat lépe

Na konci filmu Food, Inc uvidíte návrhy o tom, co můžete udělat, aby rozdíl. Pokud nemůžete dělat všechny tyto věci, tak proč ne vybrat jednu a učinit ji svou misi v roce 2010?

Ve svých slov:

"Hlasovat můžete změnit tento systém. Třikrát denně.

• Nákup od firem, které léčí pracovníky, zvířata a životní prostředí ve vztahu.
• Když jdete do supermarketu, vyberte potraviny, které jsou v sezóně. Kupte si potraviny, které jsou ekologické. Víte, co je v jídle. Číst etikety.
• Průměrná jídlo putuje 1500 mil z farmy do supermarketu. Kupte si potraviny, které jsou pěstovány na místní úrovni. Nakupovat na farmářských trzích. Zasadit zahrádku. (I malý.)
• Vařte jídlo s rodinou a jíst společně.
• Každý má právo na zdravé potraviny. Ujistěte se, že trh své zemědělce se potravinové lístky. Zeptejte se svého školní radu, aby zdravé školní obědy.
• FDA a USDA mají chránit Vás a Vaši rodinu. Řekněte Kongresu prosadit standardy bezpečnosti potravin a znovu zavést Kevina zákon.
• Pokud se pomodlit, aby požádali o jídlo, které nás udrží a planeta zdravé. Můžete změnit svět s každým soustem. "
~ Food, Inc