Januar 2, 2010 | One Dish Meals , Pasta & Pizza , Popular
Jeg er stort på nytårsforsætter - uanset om du kalder dem et mål, en opløsning, eller som jeg gør, en forpligtelse til mig selv (og kun til mig selv), de hjælper mig fokusere på det kommende år og bestemme, hvad der er virkelig vigtigt for mig . De hjælper også mig Slough off disse gøremål og tilsagn, som jeg er klar i processen bare er ikke så meningsfuldt. Jeg sætter dem i kategorier, og toppe i uddannelsessystemet kategori i år er, hvordan man bedre at bruge alle funktionerne i min fantasi Nikon D90 kamera til at forbedre min mad fotos. 
Du kigger på det første billede jeg skød efter morgenens klasse - kan du se forskellen? Denne lasagna blev fotograferet uden kunstigt lys i en temmelig mørkt køkken, men det skinner, tror du ikke? Jeg tror, du vil mærke forskellen fra madlavning trin fotos, jeg tog forud for klassen. Så ... på med den lasagne opskrift, herunder gode råd om lettelse fedt og kalorier just in case du deler mit engagement til at forsøge at tabe et par pounds! 
En verdensklasse lasagne for mig starter med en kombination af høj kvalitet, hakket oksekød og nogle Zippy italiensk pølse, som jeg brun sammen, før du tilføjer marinara at lave en kødsauce. 
Jeg starter med layering nogle sauce derefter 4 nudler over bunden i denne retning. 
Så jeg lag kødsauce ... 
... Den Ricotta ... 
... Og oste. 
Jeg har ikke fotografere det, men efter den første lag af nudler, som jeg til at lægge 6 af dem i to rækker af 3 i den anden retning (på tværs i stedet for på langs), mens de sker for at udfylde de 9 x 13 gryderet bedre denne måde. Finde ud af at line op nudler baseret på dimensioner af den pan du bruger til at sikre, at nudlerne går kant til kant i begge retninger og overlapper hinanden lidt. Afslut det øverste lag med nudler, almindeligt marinara og mozzarella. 
Lasagne er godt den dag du gør det til, men fabelagtig efter den er frosset og genopvarmet som de smage virkelig komme sammen. Af den grund, jeg altid gøre en kæmpe gryde, selvom der som regel kun to af os derhjemme, og frys resten indpakket i store portioner i plast wrap. Bare genopvarme i mikrobølgeovnen på en lav indstilling før det er optøet og varmet igennem.
Du kigger på det første billede jeg skød efter morgenens klasse - kan du se forskellen? Denne lasagna blev fotograferet uden kunstigt lys i en temmelig mørkt køkken, men det skinner, tror du ikke? Jeg tror, du vil mærke forskellen fra madlavning trin fotos, jeg tog forud for klassen. Så ... på med den lasagne opskrift, herunder gode råd om lettelse fedt og kalorier just in case du deler mit engagement til at forsøge at tabe et par pounds! En verdensklasse lasagne for mig starter med en kombination af høj kvalitet, hakket oksekød og nogle Zippy italiensk pølse, som jeg brun sammen, før du tilføjer marinara at lave en kødsauce. Jeg starter med layering nogle sauce derefter 4 nudler over bunden i denne retning. Så jeg lag kødsauce ... ... Den Ricotta ... ... Og oste. Jeg har ikke fotografere det, men efter den første lag af nudler, som jeg til at lægge 6 af dem i to rækker af 3 i den anden retning (på tværs i stedet for på langs), mens de sker for at udfylde de 9 x 13 gryderet bedre denne måde. Finde ud af at line op nudler baseret på dimensioner af den pan du bruger til at sikre, at nudlerne går kant til kant i begge retninger og overlapper hinanden lidt. Afslut det øverste lag med nudler, almindeligt marinara og mozzarella. Lasagne er godt den dag du gør det til, men fabelagtig efter den er frosset og genopvarmet som de smage virkelig komme sammen. Af den grund, jeg altid gøre en kæmpe gryde, selvom der som regel kun to af os derhjemme, og frys resten indpakket i store portioner i plast wrap. Bare genopvarme i mikrobølgeovnen på en lav indstilling før det er optøet og varmet igennem. | Bedste Lasagne Ever |
Opskrift type: Entree, Pasta
Prep tid: 15 min
Tilberedningstid: 45 min
Samlet tid: 1 time
Serverer: 12
Ingredienser
- £ 1 hakket oksekød
- 1 £ jorden italiensk pølse (mild til varmt som ønsket)
- 5 kopper Marinara sauce
- 22 Ingen koge lasagna nudler (ca. 1 1 / 2 pounds)
- 15 ounce ricotta ost (sødmælk, en del skimme, eller lys som ønsket)
- 1 kop revet Parmigiano ost
- £ 1 revet mozzarella ost
Instruktioner
- Brun oksekød og pølse sammen i en gryde over medium høj varme, indtil kogt igennem. Tilsæt 3 kopper marinara sauce og rør sammen for at kombinere. Spredning 1 kop marinara sauce på bunden af en 9 × 13 glas bagning parabol. Lay 4 nudler i bunden, overlapper hinanden lidt. Dæk med 1 / 3 af det kød, sauce, derefter 1 / 3 af de ricotta, 1 / 3 af Parmigiano, og 1 / 4 af mozzarella. Læg 6 nudler på toppen (to rækker af tre nudler overlappede lidt) og gentag derefter lagdeling 1 / 3 kød, 1 / 3 Parmigiano og 1 / 4 mozzarella. Gentag dette lag (med 6 nudler) igen, så top med resterende 6 nudler. Spread resterende kop marinara sauce over toppen derefter dække med resterende mozzarella ost. Spray folie med madlavning spray, så det ikke vil holde, derefter dække fad stramt. Bages ved 375 indtil boblende, omkring 45 minutter til en time. Lad det stå i 10 minutter inden udskæring og servering.
Noter
Hvis du tæller kalorier, dræne enhver fedt fra brunet kødet, inden du tilføjer marinara og anvende en del skimme eller lys ricotta ost. Hvis du er vegetar eller bare ønsker at reducere dit kød indtag af helbredsmæssige årsager, kan du erstatte jorden kød - delvist eller helt - med et par kopper hakkede og sauteed grøntsager. Prøv en blanding af gulerod, løg, aubergine, hakket spinat (klemt tør) og basilikum.
Google Opskrift Vis Microformatting ved nem opskrift
Stor åbning foto, Michele! Hav det sjovt med D90. Den lasagne er smuk.
Lige fundet din blog via Tastespotting og jeg er virkelig nyder det! Stort udvalg af opskrifter til at savle over. Tak for at dele ...
Jeg har lige fået den store nikon ... Jeg tror, det tager år at finde ud af alle de klokker og fløjter og brug af A-funktionen med succes (Det tog mig et par dage til at finde ud af hvorfor mine billeder var sorte i A og fine i Makro!)
Når det er sagt ... din lasagne ser flot ud! Hvad var det trick (Jeg vil vædde på det var den samme, jeg opdagede!)
Rart at finde din hjemmeside ... Godt Nytår
Deana, jeg steg ISO (til noget i retning af 1600?) Og skiftede til en 50mm linse, lad mig få en F1.5 som den laveste valg. Jeg syntes, det så godt ud, men det kan du tro det, at foodgawker stadig afviste billede? Så frustrerende! Godt Nytår til jer så godt!
Tak for den lasagne opskrift. Jeg kan virkelig godt lide de billeder du tager vide om trinene i at gøre lasagne. Det hjalp mig. Jeg håber, at jeg kommer til frivilligt arbejde og lave mad med dig igen i år! Ali.
Åh mand, jeg virkelig nødt til at holde op med at kigge på mad blogs før frokost-det ser lækkert!
Dette er virkelig ser ud som den bedste lasagne nogensinde-you've overbeviste mig! Jeg vil have nogle, nu. Og billederne er utroligt.
Ja, det ser den bedste! tak for ur opskrift!
Jeg elsker mad blogs, fordi jeg elsker at spise velsmagende og søde fødevarer-";
Jeg fastholder mindst tre mad blogs, fordi jeg virkelig elsker at spise og drikke. "