20. Juni 2009 | Desserts

Habe ich erwähnt, wie sehr ich selbst gemachtes Eis anzubeten? Ich weiß nicht genau erinnern, wann diese Liebesaffäre begann für mich, aber sobald man sich auf die seidige Qualität und die unendlich vielen Möglichkeiten für das, was Sie machen können verwendet werden, werden Sie sich fragen, wie Sie jemals gelebt ohne Eismaschine. (Habe ich nicht ein noch? Schauen Sie sich die amazon.com Link auf der rechten Seite durch Scrollen nach unten, und Sie können zu meinen Lieblings-Art verbinden.) Dieses Eis ist für die Erinnerung an Kindheit Cookie Snickerdoodle Cookies genannt - diese einfachen Zucker Cookies, die einen Kick, indem sie in Zimt-Zucker vor dem Backen gerollt. Hier beruft sich die Zugabe von Zimt zu einer grundlegenden Vanillepudding Eis die gleiche Geschmacksprofil. (Tipp:. Mit einem Schneebesen zu bekommen der Zimt in die Eiscreme Basis integrieren) machen diese heute und Sie werden bereit sein, für die 90-Grad-Wetter sie zum Vatertag morgen prognostiziert werden!

Snickerdoodle Ice Cream
Zutaten für 10

1 Tasse Zucker
2 Tassen Vollmilch
6 Eigelb
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
4 Tassen Schlagsahne
1 EL Zimt

Wischen Sie zusammen das Zucker, Milch und Eigelb und Koch im Wasserbad über siedendem Wasser, bis die Mischung dick, ca. 10 Minuten unter häufigem Rühren. Vom Herd nehmen und stell Vanille, Sahne und Zimt. Kühlschrank stellen, bis cool, und dann in einer Eismaschine frieren nach Anweisungen des Herstellers und dann einfrieren bis sie fest in den Gefrierschrank.